作物必需營養素的主要生理功能是什麽？
表1作物中必需營養素的主要生理功能營養素的主要生理功能碳、氫、氧(C、H、O)當作物在光能的參與下進行光合作用時，碳、氫、氧被用來制造碳水化合物——糖。糖進壹步形成重要的化合物，如澱粉、纖維、蛋白質和脂肪。氧和氫在作物的生物氧化還原過程中也起著重要的作用。氮(N)是蛋白質的主要元素，蛋白質是細胞原生質組成的基本物質。氮也是葉綠素、酶(生物催化劑)、核酸、維生素、生物堿等的主要成分。磷(P)是核酸和核苷酸的成分，是原生質和細胞核的主要成分。核苷酸及其衍生物是作物中有機物和能量轉化的參與者。作物中的許多磷酯(磷的壹種儲存形式)和許多酶分子中都含有磷，對作物的代謝過程有重要影響。鉀(K)能促進光合作用和各種酶的激活劑，有利於碳水化合物、脂肪和蛋白質的合成，所以能提高品質。鈣(Ca)對作物體內碳水化合物和含氮物質的代謝有壹定的影響，並能消除部分離子(如銨、氫和)。鈣主要以果膠酸鈣的形式存在於細胞壁中層，能增強作物對病蟲害的抵抗力。鎂(Mg)是葉綠素和植酸鹽(磷酸的儲存形式)的成分，能促進磷酸酶和葡萄糖轉化酶的活性，有利於單糖的轉化，因此在碳水化合物代謝中起重要作用。硫是氨基酸、蛋白質、維生素和酶的成分。硫還參與體內葉綠素的形成和氧化還原。鐵是葉綠素形成不可缺少的條件，直接或間接參與葉綠體蛋白質的形成。作物中的許多呼吸酶含有鐵，能促進作物呼吸，加速生理性氧化硼。(b)硼參與分生組織分化、花器官發育和種子形成。錳(Mn)錳是酶的激活劑，與作物光合作用、呼吸作用和硝酸鹽還原密切相關。
表1作物必需營養素的主要生理功能(續)-1營養素的主要生理功能銅(Cu)是作物體內各種氧化酶活化基團的核心元素，在催化作物體內氧化還原反應中起著重要作用。銅可以提高葉綠體的穩定性。含銅酶與蛋白質的合成有關。鋅(Zn)鋅是作物中碳酸酐酶的壹種成分，能促進碳酸的分解，與作物的光合作用、呼吸作用、碳水化合物合成和運輸等過程有關。作物中生長素的形成也與鋅有關。鉬(Mo)鉬是作物中硝酸還原酶的成分，參與硝態氮的還原。鉬還能提高固氮菌的固氮能力。氯(Cl)參與光合作用，調節細胞滲透壓，能增強作物對某些病害的抵抗力。鎳(Ni)鎳是脲酶、氫化酶和蘋果酸脫氫酶的成分或激活劑，與作物的氮代謝、呼吸作用和硝酸鹽還原密切相關。鎳對於DNA和RNA的正常功能是必需的。鎳還能促進種子萌發，延緩衰老。