雞肉火鍋的做法，新鮮蟲草雞肉火鍋怎麽做才好吃？
冬蟲夏草雞湯火鍋的制作步驟:
1.
將整雞洗凈，切成小塊。
2.
準備湯底的配料。
3.
準備火鍋配菜。
4.
鍋中加入適量清水，放入雞塊煮3分鐘左右，去血水，撈出用溫水洗凈。
5.
砂鍋加入適量清水，加入雞塊、紅棗、當歸、黨參。
6.
蓋上蓋子，大火燒開，小火燉半小時。
7.
加入冬蟲夏草，加入壹茶匙鹽，拌勻。
8.
蓋上蓋子，煮開。轉小火繼續燉半小時。
9.
燉雞湯時準備配菜，先把雞蛋敲入碗中，加入1湯匙水澱粉打散，倒入有壹層薄薄油的鍋中，攤成蛋皮。
10.
將攤開的蛋皮和其他配菜依次切成絲。
11.
燉雞湯色澤金黃。
12.
放在火鍋專用的小煤氣爐上，和配菜壹起煮。