春天吃什麽粥養生？
做法:黑米80克，大米20克，紅棗40克，枸杞5克。5克糖。將黑米洗凈，浸泡5小時；大米洗凈，浸泡30分鐘；紅棗洗凈去核；枸杞洗凈。將鍋放在火上，加入黑米、大米、紅棗和適量的水，大火燒開，然後轉小火煮粥，再加入枸杞煮5分鐘，用白糖調味。
功效:黑米性平味甘，含15種氨基酸和維生素，能補益肝脾，養胃滋腎，是進補的佳品。此粥適用於肝腎不足，婦女產後虛弱。
2、棗粥
做法:薏米50克，紅棗10，糯米100克，紅糖適量。將薏苡仁和糯米分別洗凈，用清水浸泡4小時，撈出瀝幹；紅棗洗凈瀝幹水分。將薏苡仁和糯米壹起放入鍋中，倒入適量的水(800 ml)，先用大火燒開，然後轉小火，再放入紅棗，煮至米粒糊化成粥，即可食用。根據個人喜好，可以加紅糖。
功效:大棗補氣血，益肝，健脾胃，溫陽。此粥適用於厭食便溏、氣血不足、血小板減少、貧血、慢性肝炎、營養不良等。脾胃虛弱所致。
3.牛奶粥
做法:鮮奶250毫升，大米60克，糖適量。先將米飯煮至半熟，撈出米湯，加入牛奶，文火煮粥，加入糖，攪拌，充分溶解。
功效:能補虛損，健脾胃，潤五臟。適用於身體虛弱、勞損、氣血不足、病後體虛、年老體弱、營養不良者。
4.核桃粥
做法:將胡桃夾子打開，取出果肉，用水浸泡，剝去薄皮，搗碎。將大棗去核，用水浸泡後搗碎。將核桃、紅棗、糯米放入小鍋中，加適量水煮熟。烹飪後用鹽或糖調味。
功效:核桃仁不僅含有鈣、鐵、磷等元素，還含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的礦物質。各種維生素、蛋白質和礦物質都是有益於強身健體的營養素。核桃仁中富含的植物脂肪亞油酸被視為潤膚美容劑，能使皮膚潤澤、光滑、富有彈性。
5、杏仁粥
做法:杏仁(去皮)20顆左右，大米50克。粥快熟時，加入杏仁繼續煮至熟，再加入少許糖或鹽。
功效:止咳平喘，化痰潤燥。這種藥膳還有養心安神的功效。失眠易怒的朋友不妨壹試。
6.梅花粥
做法:先取5-7朵梅花，洗凈，然後將100克大米放入鍋中煮熟，加入梅花和適量的糖，煮沸。
功效:此梅花粥有疏肝明目，健脾開胃的功效。適用於肝區疼痛、胃痛、精神萎靡、頭暈目眩者。是開胃的好食物。春天吃非常好。
7.菊花粥
做法:菊花50克，粳米100克，冰糖適量。先把菊花熬湯，再把粳米煮成粥。粥好了，加入冰糖融化。
功效:中老年人春天吃些菊花粥，不僅能治風熱頭痛、頭暈耳鳴，還能使人四肢放松、耳聰目明，延緩衰老。