功夫茶壹般用什麽茶？

1，烏龍茶:

烏龍茶是經過采摘、萎雕、搖青、炒制、揉撚、烘焙而成的壹種品質優良的茶葉。烏龍茶由宋代貢茶龍組、鳳餅演變而來，創制於1725(清雍正年間)前後。品嘗後齒頰留香，回味甘甜清新。

2.水仙:

水仙繩肥碩、緊實、均勻，葉子皺折扭曲，像蜻蜓頭。葉子是綠色的，黃綠色的，油油的，有光澤。內質香氣濃郁綿長。沖泡後湯色橙黃，深而亮，味濃而醇，具有清爽甘甜，葉底嫩潔，葉底青綠帶紅邊的特點，十分美觀。鮮葉采摘標準與管理。

3.嶺頭單叢:

嶺頭單叢茶品質穩定，外形緊實，色澤黃褐油潤，花蜜香高、尖、持久，滋味醇厚甘甜，甜度強，具有獨特的微花香和蜂蜜香，湯色橙黃明亮，葉黃綠相間，腹有串珠，耐沖泡耐貯藏。

4.鳳凰單叢:

成品茶濃淡均勻挺拔，色澤黃褐，油潤有光澤，有朱砂紅斑點。釀造香味持久，口感醇厚清新，喉間潤澤甘甜，有獨特的山韻。鳳凰單叢茶外形美觀，色澤翠綠，香甜可口。

5.鐵觀音:

鐵觀音有獨特的“觀音韻”，清香淡雅。沖泡後具有天然的蘭花香味，口感純正，香氣濃郁持久，有“七泡多香”的美譽。除了茶的壹般保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火、戒煙醒酒等功效。

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