都說五谷雜糧是最好的滋補品。為什麽？
隨著現代人對健康的重視，以及對傳統養生和現代營養的密切關註，曾經味道原始、粗糙，只能稱之為普通口糧的五谷雜糧，如今也變得絢麗多彩，成為壹種大眾化的盛宴。以全谷物為主的健康飲食是回歸健康的重要選擇。全谷物的八大好處
1.癌癥預防2。排除體內毒素3。有助於提高記憶力。護膚5。幫助新陳代謝6。抗衰老。
7)減肥8)預防疾病(如中風)，保持健康的全谷物飲食，保護五臟。
自古五行中就有“埋汙於谷”的說法。谷物是指小麥、大米、玉米、大豆和土豆。高粱養肝，小麥養心，黃豆養腎，大米養肺，小米養脾。1.高粱(健胃健脾期)
高粱具有健胃、健脾胃、止瀉、潤腸胃、止嘔等功能。高粱小兒不易排便，對濕熱、成人氣虛、脾虛、女性更年期有療效。
如果孩子消化不良，可以將高粱炒熟去殼磨成粉，每次沖泡3克。
需要註意的是，便秘是不吃或者不吃。因為高粱是溫性食物，含有單寧，有止瀉的作用。2)小米)和胃安眠，清熱解渴。
小米富含酵素，能促進消化，口感酸甜，健胃祛濕。
小米比大米和玉米含有更多的蛋白質，並含有人體所需的8種氨基酸。色氨酸和蛋氨酸的含量特別明顯，能促進5-羥色胺的分泌，有安眠健胃的作用。
5.蕎麥:降低人體血脂
蕎麥面性寒，味甘，益氣，對胃友好。蕎麥還用於預防和治療中風、動脈硬化、高血壓和腎炎。
有沒有關於蕎麥的照片？該組合物具有抗炎、抗菌、鎮咳、祛痰和降血糖的作用。蕎麥中含有鎂，能促進體內纖維素的溶解，擴張血管，有抗血栓作用。6.大豆:廣中益氣
大豆含有豐富的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質，維生素b1、維生素b2、煙酸的含量明顯高於大米、小麥粉、玉米。大豆含有大量的異黃酮，被稱為植物雌激素，大豆被稱為豆王。
大豆中的皂甙降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；大豆纖維還可以加快食物通過腸道的速度，從而減輕體重，減少肥料。7.降低燕麥血糖水平
燕麥味甘，性溫，補腎，消腫，止血。燕麥有助於降低血脂和血糖。
燕麥可以改善膚質，緩解和治愈皮膚病。谷物中燕麥的氨基酸含量最高，可以鎖住皮膚中的水分。