草莓有什麽作用、禁忌和吃法？
1，抗癌。草莓富含維生素C等營養物質，有助於對抗乳腺癌、食道癌、宮頸癌、胃癌。草莓還含有花青素和槲皮素。這些黃酮類化合物可以抑制結腸癌、前列腺癌、肺癌、口腔癌、舌癌和肝癌細胞的活性。
2.保護妳的心臟。哈佛大學公共衛生學院的壹項新研究發現，經常吃草莓有助於降低血脂和血管炎癥的風險。草莓還含有有益心臟健康的葉酸。許多研究發現，體內葉酸水平低的人患致命性冠心病的風險增加。
3、幫助消化。1杯草莓(約150g)的膳食纖維含量可滿足成人每日推薦量15%。膳食纖維有利於消化，改善消化道健康。
4、護眼。發表在《眼科學文獻》上的壹項研究發現，每天吃3-5份草莓(每份80g)可以降低36%的老年性黃斑變性風險。
二、草莓的禁忌
腸胃功能不好的人，不要吃太多草莓。
2.不要吃變形的草莓。正常生長的草莓外觀呈心形，但有的草莓顏色鮮艷、大，顆粒上有畸形突起，咬開後中間凹陷。這種畸形漿果往往是種植過程中濫用激素造成的。長期大量食用這種水果可能會危害人體健康。尤其是孕婦和小孩，不能吃畸形的漿果。
3.如何吃草莓
1，草莓棉木絲
這種奶油般柔滑的冷凍布丁，吃在嘴裏真的很爽，真的是夏天最好吃的。草莓被楔入玻璃口，讓它看起來更美味，與香草味的意大利餅幹絕配。
2.草莓意大利蛋羹配檸檬酥餅
這樣的草莓是最受歡迎的甜點。鮮紅的草莓汁配上檸檬酥餅，再加上壹些樹莓的點綴，讓這款夏日甜點色香味俱全。
3、草莓檸檬混合蛋白冰淇淋
這種由蛋白質制成的冰淇淋已經成為壹種“吸手指的冰淇淋”。其方法簡便易行。首先將蛋黃打入冰淇淋中，然後將蛋白制成混合蛋白，再與幾片草莓或幾滴草莓汁混合。妳也可以把草莓換成檸檬。
擴展數據:
草莓的五種營養價值:
1，維生素A草莓含有豐富的維生素A，具有明目、輔助治療各種眼病、增強免疫力、清除自由基、促進生長發育、保護胃和呼吸道粘膜等作用。
2.胡蘿蔔素。草莓中含有的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝的作用。
3.單寧酸。草莓是富含單寧酸的植物，能吸附和阻止體內致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
4、天冬氨酸。草莓中含有天門冬氨酸，可以自然和平地清除體內的重金屬離子。
5、銅。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對血液、中樞神經系統和免疫系統、毛發、皮膚和骨組織、腦、肝、心臟等內臟器官的發育和功能有重要影響。
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