中藥怎麽煮，中藥怎麽煎才正確
中藥怎麽煮
壹、容器的選擇
最好的煎藥容器是陶瓷、砂鍋，其次是不銹鋼鍋、搪瓷鍋、耐高溫玻璃器皿，因為這些容器化學性質穩定，不易與煎出的中藥成分發生反應。鐵鍋、銅鍋、鋁鍋壹定要避免，因為這些元素能與中藥中的某些成分發生化學反應，不利於疾病的治療。
第二，預處理
第壹步:？看到了嗎？熬制中藥前，首先要檢查中藥的質量，如有蟲蛀、黴變等問題，要及時處理。二是查有沒有不需要特殊治療的中藥。如果有，要分開放置，按特殊方法處理。
第二步:？泡泡？將從藥店取回的中藥飲片用適量的水浸泡20 ~ 30分鐘。輕中藥和重中藥的浸泡時間在溫度較高時要短壹些，溫度較低時要長壹些。目的是使中藥濕潤、柔軟，有利於有效成分的煎煮。
第三，煎湯
1.開水:壹般可使用無汙染的自來水，禁止用反復燒開的水或隔夜水煎煮中藥。
2.加水:經驗加水在藥面以上3 ~ 5cm；理論計算是以每1g中藥加10mL水，總水量的70%用於第壹次煎藥，剩下的30%用於第二次煎藥。
3、用火煮沸:壹般應遵循？先火後火？原理，也就是說燒開前用猛火使水快速沸騰，燒開後用文火保持微沸，以減少水的蒸發。
4.煎煮時間:煎煮時間以煮沸後計算。壹般解表壹湯10 ~ 15 min，二湯10min；滋補藥物先熬30-40分鐘，再熬25-30 ~ 40分鐘。之所以要控制煎煮時間，是因為長時間的高溫煎煮會破壞植物細胞，增加藥液中不溶性的無效成分。而且長期煎藥有危險。
5.煎服次數:壹般中藥中80% ~ 90%的成分經過2 ~ 3次煎服即可。煎煮後及時濾出湯劑，每次煎煮混合分幾次服用。
第四，特殊待遇
根據藥物的不同性質，有些藥物要采用先煎後煎、分煎、分融、分煎等特殊方法處理。很多患者，由於缺乏相關的專業知識，會把需要特殊治療的中藥和群藥壹起煎服，這是非常不合適的。
1.先煎:是指延長中藥煎煮的時間，使藥物中不溶性成分盡可能多地被煎出。壹般需要先煎的藥物先用武火煮沸再用文火煎熬10 ~ 20 min，再與其他浸泡過的中藥壹起煎。這些中藥是:①龜甲、龜甲等動物骨頭；(2)石膏等礦物質；③某些有毒中藥，如川烏、草烏等。，先煎1-2h可大大降低毒性。
2、後:是縮短中藥煎煮時間，減少長時間煎煮造成的有效成分損失。常規操作如下:其他各組藥物煮沸後，用文火煎15-20min，再加入後面需要煎的中藥，煎5-10min。這些中藥是:①砂仁等芳香中藥；②中藥如鉤藤、番瀉葉等。
3、包煎:即把中藥放入棉包中，與其他組藥壹起煎服。這些中藥包括:①含澱粉、粘液較多的中草藥，如車前子、葶藶子等。，防止鍋底沸騰；2富含絨毛的中藥材，如旋覆花、枇杷葉等。，防止掉落的絨毛刺激喉嚨。
4.溶化:將膠質中藥加入熬制的藥液或清水中，加熱溶化。目的是防止湯汁稠影響其他中藥有效成分的煎煮或舔鍋底，如阿膠、鹿角膠等。
5.另壹種煎煮:將人參、西洋參等名貴中藥材分別放在合適的容器中煎煮取汁，藥渣與其他組藥壹起煎煮，以減少組煎時其他藥渣對名貴中藥材有效成分的吸附。
總之，只有臨床中醫在開藥後告知患者嚴格按照中藥湯劑的要求進行操作，才能提高湯劑的療效，使中藥更好地發揮治療疾病的作用。
中藥怎麽煮？以上為大家介紹了正確的中藥煎藥方法。煮中藥，器皿，浸泡，加水，用火，煎的次數都很有講究。想要發揮中藥的最大功效，首先要學會正確的中藥煎藥方法。
如何正確煎服中藥
第壹，洗中藥降低療效
中藥煎服前不要洗，因為洗後會損失壹些水溶性有效成分，降低藥效。中藥裏很多藥材都是粉末，有些配藥的時候需要研磨，比如桃仁、龍骨、滑石粉等。如果用水洗，這些藥物就會流失。其他藥材在加工過程中加入了蜂蜜、酒、膽汁等輔料，但這些輔料易溶於水，如果用水沖洗，可能會損失壹些輔料。如膽南星、酒制大黃等。
2.煎煮前用冷水浸泡。
煮沸容器與藥液質量密切相關。現在提倡用陶瓷和陶罐來保證中醫的療效。壹般加入冷水，使藥物表面溢出，浸泡後再煎煮，這樣有效成分容易煎煮。壹般浸泡30分鐘左右即可，但要根據藥材質地的輕重和季節、氣溫的差異分別對待。尤其是夏天，浸泡時間不宜過長，以免酶解發黴。花、草、葉浸泡20分鐘再炒；根、種子、果實、礦物質和甲殼類動物應浸泡30-60分鐘。
應選用幹凈的冷水，如自來水、井水、蒸餾水等。用水量應根據藥物的重量、體積、吸水量、煎煮時間、持續時間及所需劑量而定，壹般以水漫過藥物半寸左右為宜。煎藥的用水量要壹次加足，中途不要加水，更不能把藥煎幹後再加水再煎。幹了的藥應該扔掉。
第三，註意藥材入鍋的順序
藥方中註明的藥物，用清水煮20分鐘左右，再加入其他藥物壹起煎服。藥方中所指的藥物可先將其他中藥煎煮後，再加入藥物，約5-10分鐘。藥方上註明的中藥要放在碗裏，和煎好的藥液壹起倒，混合後服用。比如田七，經常口服。如果藥方上註明是溶化的中藥，那就先把煎好的藥液去渣，然後趁熱把要溶化的中藥放進去，再用木筷子慢慢攪拌，直到均勻為止。如果中藥仍未溶解，可用文火加熱，同時將藥液慢慢攪拌至均勻。比如阿膠，經常融化服用。
4.煎藥多少水合適？
煎藥用水必須幹凈清澈無異味，含礦物質和雜質少。壹般來說，人在生活中能喝的水都可以用來煎中藥。壹般清澈的泉水、河水、自來水都可以，井水要質量好壹些。最好使用經過凈化、軟化的飲用水，減少雜質混入，防止水中鈣鎂血漿與藥材發生沈澱反應。
加多少水:根據理論計算，加水量應為飲片的吸水量、煎煮過程中的蒸發量和煎煮後所需藥液量之和。雖然實際操作中很難準確加水，但至少要根據飲片的質地密度、吸水性能、煎煮時間來確定加水量。壹般水的用量為第壹次煎煮藥材量的5-8倍，或適當加壓後以浸沒飲片2 cm左右為宜。第二次的用水量可以少壹些。第壹次煎煮後，濾出藥液，再次加水至高出藥液平面約0.5-1 cm，繼續用猛火煎至沸騰，再文火煎20-30分鐘。較硬、粘稠或需長期煎服的藥物，加水量略多於壹般藥物。
動詞 （verb的縮寫）煎煮次數和方法
中藥要煎2 ~ 3次，至少兩次。煎煮次數太少，提取不完全，藥材損失大；煎煮次數過多，不僅耗費人力和燃料，還會增加湯劑中的雜質。壹般來說，壹副中藥煎兩次。
湯劑中所含的有效成分已大大降低，宜二次煎服。但對於用量較大的方劑，兩次煎服後可能會剩下更多的有效成分，可以第三次煎服，壹日三次，既節省了中藥資源，又在壹定程度上提高了療效。因為藥物的有效成分會先溶解在進入藥物組織的水中，再擴散到藥物外的水中。當藥材內外溶液的濃度達到平衡時，由於滲透壓平衡，有效成分將不再溶出。這時，只有把藥液濾出，再用水煎煮，有效成分才能繼續溶出。為了充分利用藥材，避免浪費，壹劑最好煎兩三次。治療常見病的中藥宜分兩次煎服。壹般要先用大火煮開，再計算煮開的時間。壹般第壹次煎藥20-30分鐘，第二次煎藥10-20分鐘。解表中藥或治療感冒的清熱藥，宜短時用猛火，煮沸10 ~ 20分鐘，趁熱服用。治療體虛的滋補中藥要分三次用，第壹次煎40-50分鐘，第二次煎20-30分鐘，第三次煎10-20分鐘。有效成分難煎的礦物質、骨角、貝類、甲殼類及滋補品，壹般應文火久煎，使有效成分充分溶解。在上述煎煮過程中需要頻繁攪拌。
煎好的中藥要趁熱濾出，以免有效成分沈澱在藥渣上；如果不小心把藥煮幹燒焦了，就不能服用了，因為此時會產生大量有毒物質，對身體有害。
6.煎煮，壓榨殘渣取汁。
湯劑煎好後，要將藥渣壓榨取汁。因為壹般藥物在水煎後會吸收壹定的藥液。其次，主藥液中的有效成分可能被殘渣重新吸收。如果不壓榨取汁而棄渣，會造成有效成分的損失，特別是壹些遇高熱易損失有效成分，不宜久煎或二次煎服的藥物，藥渣中所含有效成分的比例會更大，壓榨藥渣取汁的意義也會更大。
壹般在最後壹次煎藥時，趁熱將藥液濾出後，用雙層紗布將藥渣包好，將藥渣中剩余的藥液絞幹。研究表明，將藥渣中的藥液絞幹，可使藥液成分增加15%-20%。
中藥煎煮後得到的藥液壹般成人200ml左右，學齡兒童100ml，嬰幼兒50ml。壹天吃兩次。
七、服務方法
吃中藥，很多人的習慣是壹劑中藥煎兩次，分兩次取汁。其實這種服務方式是不科學的。因為中藥中的可溶性苷類、多糖、揮發油等有效成分在第壹次煎煮時較多，而其他不溶性有效成分較少；而第二次煎煮時，可溶性有效成分的含量可能很低，而不溶性有效成分煎煮的多，所以兩次煎煮的有效成分不壹致，藥效差別很大。所以，服用中藥壹般要將煎兩三次的中藥液合並，攪拌均勻後分成兩三份，早晚或早中晚分別服用，才能發揮最佳效果。壹般來說，病情緩解的患者可以每日口服2 ~ 3次；對於病情重、急的患者，按照醫囑，每隔4小時左右服用壹次中藥煎服法，夜間不要間斷，使藥效持久，有利於更快緩解癥狀，減輕病情。兒童或嘔吐患者因服藥困難，可分多次服藥。中老年人最好在飯前服用滋補中藥，尤其是早上空腹服用，有利於滋補成分的吸收。藥汁是涼的，所以妳應該先把它溫熱再喝。大部分中藥要溫服，止汗藥要趁熱服，清熱中藥最好涼後服。
壹般來說，滋補品和瀉藥應在飯前空腹服用；治療外感疾病和頭面部疾病的藥物宜飯後服用；睡前應服用安神的藥物；排便的藥物應在早上和白天服用，避免在睡前和晚上服用。對胃有刺激性的中藥也要飯後服用。飯後服用的時間壹般在飯後半小時左右。
八、煎藥機煎中藥
中藥煎藥機是壹個帶有電控裝置的全封閉微壓容器。通過開水及其產生的蒸汽將藥物成分壹次煎透。該煎藥機方便，能提高工作效率，減少工作量，保證中藥療效，更符合衛生要求，不易發黴。機煎中藥服用更方便。壹般情況下，機器熬制的中藥都是用醫用塑料袋包裝的，包裝過程也是在完全密閉的無菌狀態下進行的。袋裝藥液耐擠壓，不易損壞，常溫下每袋藥液可儲存約10天。
在家或外出攜帶都非常方便。服藥時，只需將藥袋放入熱水中浸泡約10 ~ 20分鐘即可。微波爐加熱的機煎袋裝中藥不會影響藥效，可以放心服用。
九、適當的禁忌
服用中藥期間，飲食上要註意避免生冷、粘稠、辛辣的食物，也沒有必要補充維生素。壹般患熱病的人應忌食辛辣、辛辣、油膩及不易消化的食物、煙酒；寒性疾病不宜吃生冷食物；黃疸、過敏性疾病、癰、腫瘤及部分皮膚病忌食魚蝦等有腥味的食物及刺激性食物；水腫患者應忌鹽；補血忌喝茶等。
X.特殊中醫治療
在方劑中，有些藥材具有特殊性，不能與中藥同煎，應根據不同情況區別對待。醫生會在處方中註明，藥房會單獨包裝，配藥時會說明。壹般藥物可以同時煎服，但有些藥物因其性味、性質、臨床用途不同，需要不同的煎服時間。其中有些需要特殊處理，甚至同壹種藥物因煎煮時間不同，其性能與臨床應用也有差異。所以煎藥也要講究用藥的方法。
1，先炒:
礦物質、貝類、甲殼類、骨骼、化石質地堅硬，這些藥物的有效成分難以在短時間內煎服，應先單獨煎服。如礦物藥石膏、赭石、赤石脂等。牡蠣、石決明等貝類藥物；龜板、鱉甲、穿山甲等甲殼類藥物。虎骨、豹骨等骨藥。這些藥壹定要提前搗碎，分別加水煎煮30分鐘，然後和其他藥物壹起煎服。
此外，還有壹些劇毒藥物如川烏、附子、草烏等。，可通過長期高溫煎服降低其毒性。壹般水煎1小時後(不加冷水，具體煎熬時間請問醫生)，可加入其他藥物壹起煎服，可起到解毒作用降低其毒性，長期煎服後的水解液可起到治療作用，應用更安全。
2.放棄
花、葉和壹些草本植物(如薄荷、香薷等。)氣味芳香，揮發性成分多，煮久了會揮發，失去藥性，宜後煮。根莖的壹些有效成分在煎煮時對熱不穩定，不耐煎煮者也要晚煮。如藏紅花、大黃、番瀉葉等。其余藥物煎好後，停火前5 ~ 10分鐘加入，可煮沸5 ~ 10分鐘。
3.鮑健
包某種醫用紗布，和其他藥壹起煎。需要煎服的藥物主要有四種。壹、中藥的煎藥方法是精選種子藥物，如車前子、葶藶子、青葙子等。，熬的時候特別黏。如果不煎，容易粘鍋，藥汁也不容易濾出。二是壹些藥物，如蒲黃、海金沙、廚土、滑石等。，容易浮在藥液表面或煎藥時。第三，壹些帶有絨毛的藥物，如辛夷、旋覆花等。，煎服後不易濾出，服後絨毛會刺激咽喉，引起咳嗽、嘔吐等副作用。煎上述藥物時，先將藥物用紗布包好，再放入藥罐中與其他藥物同煎，稱為包煎。煎藥時，藥袋要盡量寬松，避免藥物膨脹時因空間不足而吸收不到更多的水分。
4、另炸:
壹些比較貴的藥物(如紅參、西洋參、生曬參、鹿茸等。)可分別煎煮取汁，然後與煎煮的藥液混合壹起服用。從而避免了在與其他藥物煎煮過程中有效成分的損失和浪費。
5、熔化:
融，也稱融，是指壹些膠狀的中藥(如阿膠、鹿角膠、龜板膠等。)或粘稠易溶的藥物(如麥芽糖)，易與其他藥物粘結或造成溶液膠體滲透壓升高，不利於藥物有效成分的溶出，影響整味藥的煎煮效果，或粘附鍋底，易灼傷，浪費藥材。不宜與其他壹般藥物同煎，需另配。
6.崇福:
壹些不溶於水的藥物，壹些粉末狀的藥物(如琥珀粉、朱砂)不宜煎服，或壹些較貴的中藥(如三七、人參粉)或不宜煎服的藥物(如芒硝)，藥液(如竹瀝、姜汁)可直接倒入煎好的藥液中混勻，或直接用溫開水沖服，以免藥物流失。有些藥價格貴，用量小。若與其他藥物同煎，其汁液會被其他藥物吸收，從而影響藥物療效。如牛黃、麝香、珍珠粉、琥珀、蟲草、三七等。另外，還有壹些藥物，比如貝母散，價格不貴，但磨成細粉服用，總比加入其他藥物壹起煎服好。
壹種中藥煎煮方法
壹、煎藥容器宜用砂鍋、搪瓷器皿、不銹鋼，切忌用鐵器。
二、中藥要用冷水浸泡20分鐘左右再煎。壹般浸泡藥面後煎煮用水量為1-3cm。大劑量、泡沫疏松、易吸水的藥物可適當增加用水量。
三、煎藥時間應根據藥物的性質而定，壹般藥物為30分鐘。解表藥、解熱藥、芳香藥不宜久煎。煮沸後再煎15-20分鐘。將滋補品用武火煮沸後，用文火慢煎40-60分鐘。熬制時將配料攪拌2-3次。每劑中藥壹般煎煮兩次，第二次煎煮時間可稍短。
四、煎服量:小兒每劑50-100 ml。成人150-200ml每劑。
五、特殊藥物煎煮方法:
1、?先煎藥？煮沸10-15分鐘，再加入其他藥物，壹起煎服。
2、?下藥之後？壹般的藥快要熬到預定量的時候，可以熬5分鐘。
3、?溶解藥？:其他藥物要煎到預定的劑量，湯劑要用文火煎，不斷攪拌溶解。
4、?吃藥？:將藥物放入煎汁或開水中口服。