正確飲食，妳會健康的。第65438號+0 |文:潘懷宗博士
《健康是我最大的:潘醫生的30堂YEATION中的美食好課》作者表示，電腦、手機等通訊軟件發達，隨時隨地都可以收到新的信息，當然也包括健康或飲食相關的新聞或專欄，但有趣的是，紮實正確的信息很少被青睞和轉發，反而是虛假的網絡謠言滿天飛，被高度重視；經常有人焦慮地問我這些消息的可信度，怕自己在不知情的情況下犯了多年的嚴重錯誤。除了耐心壹壹解答之外，我也感嘆壹條未經核實的短信或線，如此容易四處傳播(我自己也經常收到)。所以有必要整理出壹些正確的思路，編成壹本書，供大家參考。
先說正確的飲食觀念吧！為什麽正確的飲食觀念如此重要？就拿大腸癌來說，它已經連續八年位居中國十大癌癥之首。其80%的病例與飲食有關，故有“吃癌”之稱。令人擔憂的是，年齡層越來越低，30歲左右的患者並不少見。隨便吃、簡單吃、少吃不等於吃得健康，尤其是烹飪的內容和方式，否則即使醫療水平壹直在提高，也救不了妳；如今，中國人除了與老三高(高血壓、高血脂、高血糖)抗爭多年外，還要面對新三高(高癌癥率、高過敏率、高環境汙染率)的威脅。當然，以上三高都離不開吃，可見飲食的重要性。
“缺乏維生素D使妳容易患癡呆癥”，“適當吃辛辣食物有助於延年益壽”，“植物油使用不當會導致比動物油更高的心血管疾病風險”。看完這些標題，妳是否刷新了妳的舊觀念？國內外知名期刊推薦的這些膳食模式和增加營養攝入的建議，都經過了嚴格的研究過程和分析實驗。無論是慢性病的食療，普通人的營養補充，還是健康飲食規則，都有詳細明確的指導和理論依據。我也仔細評估了臺灣省的現狀，補充了不足，希望通過各國研究團隊的努力，更新全民過時的飲食知識。
這本書的最後壹章是《潘醫生的餐桌》，比較特別。它介紹我經常吃，我也想推薦妳可以自己DIY的簡單食譜。它遵循我壹貫的立場:少鹽少油，食材新鮮，果蔬多，顏色多樣化，盡量吃出食物本來的樣子，這樣才能保證自己健康沒有負擔，而且很好吃！許多人認為我有許多工作，不僅要為人民服務，還要傳道授業解惑，甚至在電視上發表演講，但我仍然看起來容光煥發，笑容滿面，保持著標準的身材，尤其是我看起來比實際年齡年輕...我靠的是正確的飲食，再加上散步作為鍛煉，保持愉快的心情，壹切都與時俱進。不要懷疑妳可以從書上輕松學到這麽簡單的東西。
健康是我最大的財富:潘博士的30堂美食課
“請問潘博士，妳這樣吃行還是行？」
困擾百萬粉絲多年的飲食神話，在壹本書中被解開！
*鹽吃多吃少都有問題。應該怎麽吃？*蔬菜應該生吃還是煮熟吃？*糖分越低越好。脂肪也是嗎？*膽固醇略高的人要註意:堅果的降膽固醇效果比降脂藥好？*早期癡呆癥可以通過可靠的飲食恢復健康，這是它的關鍵？*飲用水汙染，人們如何保護自己？？*如何飲食才能與大腸癌絕緣？*植物油真的比動物油健康嗎？這些重要卻容易出錯的飲食觀念，常常困擾著大家，也讓潘懷宗醫生無時無刻不在接到來自四面八方的咨詢電話。潘懷宗博士用簡單的文字和完整的細節回答讀者！
預約百歲健康人生，壹定要趁早！
30種新的飲食理念，讓妳的健康不再是囊中之物！慢性病患者不用擔心，只要吃對食物，就能逆轉病情！破解臺灣省高癌癥率！超級營養素這樣吃最有效！現場直擊！潘懷宗博士減法餐桌練習版！“保重身體，妳是老板！』
100年最佳食用手冊！隨著老齡化社會的到來，不要讓妳的健康在變老之前衰退。潘醫生告訴妳不能這樣吃喝！
妳知道嗎？妳知道嗎？很多研究報告都證實了臺灣省人的高癌癥率，臺灣省人滿臉的痘痘，臺灣省人的各種過敏癥狀。說到底，我們每天吃的食物都是壹些不良的化學添加劑或者不法商人的黑心貨。長此以往，如何跑出健康的體魄？
既然我們無法改變大環境下的食品安全困境，也無法阻止黑心商品的泛濫，至少我們可以保持清醒的頭腦，做壹個聰明的消費者，學會鑒別和選擇我們每天吃的食物，善待我們的健康。
多年來深受百姓信賴的潘懷宗博士，是《YEATION 30課》中妳必須知道的飲食關鍵。可以壹次性解答各種吃的疑惑，跟著潘醫生健康無負擔的吃，為以後的長壽打下健康基礎！在同壹場地播放:
作者簡介
潘懷宗博士
美國埃默裏大學神經化學和分析化學博士，歷任陽明大學醫學院專職教授、儀器中心主任、副總幹事、秘書長、第三屆全國代表大會代表。現任臺北市議員，陽明大學醫學院藥理學教授(兼職)，程池大學、中央大學、臺北市立大學、東吳大學、實踐大學“基礎醫學導論”教授。
目前還受邀擔任八大第壹期《健康1》主持人，是飛碟電臺《飛盤早餐》、中廣網《蘭軒時光》等節目的常客。著有《健康的57堂課》、《吃是健康的》、《57健康歸鄉——健康室保健六招》、《潘懷宗健康隨身聽(有聲書)》、《吃是健康的2》、《57健康歸鄉——打破關鍵57健康神話》、《潘懷宗慢育兒》、《超愛瘦》等。》、《潘懷宗健康隨身聽二》(有聲讀物)、《自身免疫細胞療法》等。
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