普洱茶的沖泡方法
普洱茶的沖泡方法，普洱茶是壹種後發酵茶，有“長壽茶”的美譽。普洱茶不僅好喝，而且深受人們的喜愛。普洱茶有很多保健作用，對身體非常有益。下面是關於普洱茶沖泡方法的內容分享。
普洱茶的沖泡方法1沖泡普洱茶的制劑
1.普洱茶的沖泡水和水溫:選用礦泉水或純凈水，水溫最好是90°C ~ 100°C開水。
2.茶葉量:用茶刀沿普洱茶餅(沱、磚)層層輕輕撬，茶葉量可根據飲茶人數而定。人少的話可以服用8 ~ 10g的普洱茶，人多的話可以服用15-20g的普洱茶。
3.醒茶:將普洱茶葉放入茶壺中，然後倒入熱水(除了醒茶，還有提高普洱茶葉純度的作用)再倒掉。
4.釀造設備的選擇
(1)砂壺:由於普洱茶是用較大的茶具沖泡，更能展現普洱茶的色、香、味等品質特征。陶制陶罐壹般體積較大，其特有的古典粗獷之美更符合普洱茶的深邃之韻。陶制陶罐是沖泡普洱茶的最佳器皿。
(2)茶壺:茶壺的透氣性和保溫性也可以作為沖泡普洱茶的器皿。
(3)碗蓋杯:保齡球優雅、得心應手，也可視為沖泡普洱茶的器皿。
(4)杯子的選擇:最好選擇較大的、晶瑩剔透的杯子。只有這樣，才能領略普洱茶獨特的湯色。熟透的普洱茶就像琥珀、瑪瑙，泡久了味道也不會降低；生普洱茶清亮滑爽，就像蜜汁裹著油膜，泡久了顏色不變。
(5)普洱茶初學者最好用玻璃杯或碗沖泡普洱茶。玻璃杯和蓋碗的硬度較好，能客觀公正地展現普洱茶的茶質。另外，玻璃杯和蓋碗的可視性很好，適合觀看茶湯，判斷其品質。如果想享受普洱茶，可以選擇陶罐或者紫砂罐。
普洱茶沖泡的基本步驟
1.設備:準備茶具和普洱茶。
2.暖壺洗器皿:茶具內放入開水，主要起到暖壺和暖杯的作用，可以同時洗器皿。
3.拋茶:將普洱茶放入壺中。
4.潤茶:開水沖入壺中，迅速倒出，使茶醒。
5.泡茶:根據實際情況掌握沖泡時間。
6.分茶:將壺中的普洱茶湯倒入公平馬克杯中，保持茶湯均勻，然後平均分成小杯。
普洱茶的沖泡方法2。普洱茶的用量
沖泡普洱茶時，茶量與飲用習慣、沖泡方法、茶人性格密切相關，充滿變化。就雲南人的飲茶習慣而言，采用留根泡法時，茶耗與水質之比壹般為1:40或1:45。
如果采用“功夫”泡法，可以適當增加茶葉量，通過控制沖泡節奏來調節茶湯濃度。就茶的性質而言，茶的量也在變化。比如熟茶、陳茶可以適當增加，生茶、新茶可以適當減少。
沏普洱茶
普洱茶需要先用熱水沖泡，稱為“洗茶”。“洗茶”的概念出現於明代，《茶經》(明代)中記載，“凡沏茶，先以熱湯洗茶，去其汙垢及冷氣，煮之便美。
“對於普洱茶來說，‘洗茶’這個過程是必不可少的。因為大部分普洱茶都是隔年喝，甚至幾年後喝。”洗茶時註意節奏，杜絕多次“洗茶”或長時間高溫“洗茶”，減少茶味流失。普洱茶要用肚子大的壺沖泡，因為普洱茶的濃度高，肚子大的壺可以避免茶湯太濃。材質應該是陶罐和茶壺。第二遍之後，可以根據個人喜好決定遮蔭的選擇。普洱茶也可以是冷飲。
1.設備:準備茶具和普洱茶。
2、暖壺洗器皿:在茶具中放開水，主要起到暖壺暖杯的作用，可以同時洗器皿。
3、茶葉:小心翼翼地將普洱茶放入壺中。
4.潤茶:將開水放入壺中，快速倒水，使茶醒。
5、茶葉浸潤:根據實際情況掌握沖泡時間。
6、悶茶:倒入開水後，蓋上蓋子悶5秒左右，馬上就到了。
7、濾湯:出湯時，將茶葉放在茶海上，過濾茶湯中的碎茶。
8.茶葉分配:壺中的茶葉在公平馬克杯中過濾，茶湯保持均勻，然後均勻分配到小杯中。
普洱茶的水溫
水溫的掌握對茶葉性能的展示有著重要的作用。高溫有利於香氣的分散和茶香的快速浸出。但是高溫也容易沖出苦味，容易燒壞壹些高檔茶葉。
水溫因茶而異。比如磚茶、緊實茶、原料較粗的陳年茶，適合開水沖泡；高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)和用料嫩的高檔青餅，適宜適當冷卻沖泡。切忌高溫將嬌嫩的茶葉燙成“菜茶”。沖泡壹些高檔的鮮綠茶時，除了直接冷卻外，還可以在不加鍋蓋、不加開水的情況下降低水溫，避免因茶葉滾燙而產生“水生悶氣”。
普洱茶的沖泡時間
控制沖泡時間的目的是使茶的香氣和滋味得到充分準確的展現。由於雲南普洱茶生產工藝和原料選擇的特殊性，確定了沖泡方法和時間。老茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手搖茶沖泡時間長，機搖茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。
普洱茶的沖泡方法。普洱茶的功效與作用
(壹)普洱茶的功效
中醫認為，普洱茶具有清熱解暑、解毒消食、消除疲勞、利尿通便、祛痰祛風、解表止咳、生津益氣、延年益壽的作用。
現代醫學對普洱茶功效的研究得出結論，普洱茶具有暖胃、減肥、降血脂、預防動脈硬化、預防冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、降煙毒、降重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、防便秘、解酒等20多種功效。
其中暖胃、減肥、降血脂、預防動脈硬化、預防冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖等功效尤為突出。
(二)普洱茶的作用
1，防癌，抗癌
梁明達教授和胡美英教授用細胞培養和電子顯微鏡的方法對普洱茶的抗癌作用進行了十余年的研究。發現普洱茶的抗癌作用最強，連普通人喝茶的濃度都很明顯。喝普洱茶可以防癌。
2.滋養和保護胃
在合適的濃度下，喝溫和的普洱茶並不會刺激腸胃。厚重、甘甜、醇厚的普洱茶進入人體胃中並形成薄膜附著在胃表面，對胃產生有益的保護層。長期喝普洱茶可以養胃護胃。
3.健康牙齒和牙齒保護
普洱茶含有多種生理活性成分，具有殺菌消毒的作用。湖南醫科大學的曹金教授用普洱健齒茶來測試抑制變形桿菌粘附的能力，發現普洱健齒茶具有抗菌菌斑形成的作用，濃度為65438±0%時效果最好。
4、消炎、殺菌、治痢疾
醫學研究和臨床實驗證明，雲南普洱茶具有抑菌作用，濃茶汁壹天服用十次可治療細菌性痢疾，這與雲南大葉茶中含有豐富的茶多酚有直接關系。
5.抗衰老
茶葉中的兒茶素有抗衰老作用。雲南大葉茶兒茶素總量高於其他茶葉品種，抗衰老效果優於其他茶葉。同時，普洱茶加工過程中，大分子多糖轉化為大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素C成倍增加。這些物質對提高人體免疫系統功能有重要作用，具有強身健體、延年益壽的功效。
6、降三高
普洱茶之所以能降低人體三高，正是因為普洱茶富含茶多酚、兒茶素等多酚類物質。茶多酚能明顯抑制S中膽固醇和甘油三酯(均為血脂的主要成分)的升高，促進脂類化合物從糞便中排出，改善毛細血管壁的彈性，因此對預防和緩解動脈粥樣硬化、高血壓和肥胖有重要作用。