麥冬煲湯的實踐
1.麥冬雪梨燉瘦肉
材料:雪梨1個，瘦肉半斤，麥冬少許，杏子少許，清水4碗，鹽適量。
練習:
1，麥冬用清水浸泡，洗凈；將瘦肉剁成肉餅；雪梨去皮，洗凈，切塊；杏子洗幹凈。
2.將麥冬、雪梨、瘦肉、杏放入燉盅中，加清水4碗。
3.燉2.5小時後，加入適量鹽調味。
2.麥冬枸杞鴿子湯
材料:麥冬15g，枸杞20g，玉竹15g，沙參20g，蜜棗2個，鴿子1只。
練習:
1，所有材料浸泡20分鐘(含硫材料需浸泡12小時)。
2.將鴿子放入鍋中煮3-4分鐘。拿出來清洗幹凈備用。
3.將所有材料和鴿子放入鍋中，放入清水2L，大火燒開，轉小火，煮2小時。只需在煮沸前15分鐘放入適量的鹽即可。
3.麥冬、山藥、玉竹、燉乳鴿
材料:鴿子1，山藥15g，玉竹15g，麥冬15g，生姜1，鹽。
練習:
1.鴿子清洗幹凈，切碎，然後在沸騰的熱水中焯壹下。
2.山藥、玉竹、麥冬洗凈備用。
3.將鴿子、山藥、玉竹、麥冬、姜片放入電砂鍋中，加入1升清水2小時。
4、加入適量鹽調味。
4.麥冬茯苓燉瘦肉
原料:瘦肉100克、麥冬3克、茯苓3克、山藥片3克、銀耳1克、生姜1片、鹽適量、蜜棗1個、新會陳皮1個。
練習:
1，準備麥冬、茯苓、山藥片、陳皮、蜜棗等。，並用清水洗凈後瀝幹。
2.瘦肉切適當的塊，姜切壹塊，銀耳泡好後撕成小塊。將瘦肉和姜片壹起焯壹下，然後放入燉肉中。
3.加入銀耳、麥冬、茯苓、山藥片、陳皮、蜜棗等。，並註入8分鐘左右的開水。
4.蓋上鍋蓋，放入電子燜鍋，外圍加開水至最高水位，蓋上外圍，燜約2.5-3小時，食用前加鹽。
5.麥冬沙參鴨湯
材料:麥冬6克，沙參23克，老鴨358克，鹽適量，水適量。
練習:
1，將老鴨放入湯鍋中，倒入適量清水，大火燒開。
2.倒掉水，將老鴨洗凈，壹次性放入清水，加入沙參、麥冬，大火煮開。
3.再煮5分鐘，倒入電飯鍋，通電煮2小時。
4.加入適量的鹽調味；攪拌均勻，關電源；放在碗裏享用。