鮑魚四寶湯介紹

鮑魚四寶湯是廣東漢族名菜，屬於粵菜。這道菜色澤鮮紅，質地鮮嫩。以叉燒、竹筍、香蔥、魚肚、鮑魚為主，輔以香菇、耳朵。這道菜蛋白質豐富，含有較多的鈣、鐵、碘、維生素A等營養成分；具有滋陰清熱、益精明目的功效。