跟著大廚學炒餅絲，15分鐘上桌，和菜、飯壹起壹鍋煮。
後來跟廚師學做了這種五顏六色的炸糕，經常中午回家。晚飯後妳可以好好休息壹下。還是自己做的食物幹凈衛生，好吃又有營養，比外賣好多了！
這種五顏六色的油炸餅簡單、方便、美味又營養。五種蔬菜壹起炒，顏色搭配已經很好看了。有蔬菜和米飯，營養又好吃。最重要的是要快。我從洗菜選菜到上菜只需要15分鐘。誰能說它不是壹種簡單、方便、快捷的食物呢？它不同於普通的炸糕絲，因為它裏面有制作技巧。我們壹起來看看。
-油炸餅配彩色蔬菜-
材料:肉絲餅500g、蔥半根、胡蘿蔔半根、青椒半個、青菜適量、綠豆芽1把、蔥姜蒜適量、食用油適量、鹽適量、生抽2大勺、醬油1大勺、蠔油1大勺、八角2塊(也叫大料)。
生產步驟:
第壹步:準備好所需食材，開始制作。洋蔥和胡蘿蔔洗凈去皮切絲，青椒洗凈切絲，準備壹些蔥蒜切片和姜末。看看這顏色，是不是很搶眼？
第二步:將綠豆芽清洗幹凈，控幹水分，白菜剝幾片綠葉，洗凈，切絲。
第三步:這是準備好的肉絲煎餅，很多南方小夥伴可能沒見過。其實就是那個沒油沒鹽的煎餅絲。它是專門用來煎或燉蛋糕的。沒有味道，炒或者燉的時候需要調味。
第四步:鍋中放入適量的食用油。油熱後，先把料瓣放大，炸出來。可以挑出來也可以不挑。加入蔥花，蒜片和姜末，直到香味。
第五步:加入洋蔥炒香，胡蘿蔔炒幾下。胡蘿蔔不容易變軟，先放著。
第六步:接下來，將綠豆芽和青菜的葉子放入鍋中，翻炒均勻，加入鹽、生抽、老抽和蠔油，翻炒至蔬菜稍微變軟。如果鍋裏的湯多了，可以舀壹些出來。
第七步:把切好的蛋糕絲鋪在面上，鋪均勻後搖壹搖，這樣很容易入味。蓋上蓋子，轉小火，燉6分鐘。因為肉絲餅是熟的，只是加熱，所以不要太久。
第八步:時間到了，打開蓋子，看看還剩多少湯。只需在鍋底留壹層薄薄的湯，把剩下的舀出來。用筷子挖底攪拌，翻邊振碎餅，使碎餅和蔬菜混合均勻。拌勻後，如果鍋裏還有湯剩下，就開大火收起來。
五顏六色的炸糕絲做好了，好快！放在盤子裏就可以上桌了！這種素炒肉絲餅，是廚師學來的，營養，美味，健康。15分鐘即可送達。夠快了嗎？看顏色。聞聞味道。妳想吃嗎？哦親愛的！反正我等不及了。我們走吧！