健康石鍋
我們總是嘲笑韓國人在吃肉方面的吝嗇。比如牛肉可以作為節日禮物，但拌飯等韓國主食可能真的是韓國人身材好皮膚好的重要原因。
1.拌飯裏的蔬菜壹般是豆芽、黃瓜、胡蘿蔔、蘑菇、海帶、鹹菜。含糖量小於5%，脂肪含量小於1%，每100克含20 ~ 30千卡熱量。薯類、山藥、蓮藕、慈姑、芋頭等根菜含糖量約為10%，每100 ~ 120g熱量80 ~ 90000卡，相當於米粉等主食提供的熱量。
2.這個拌飯鍋還吃了500克蔬菜(其實500克是中國居民膳食指南中的每日推薦量)，蔬菜獲得的熱量是100 ~ 150大卡，加上100克米飯(熱量是116大卡)和壹個。
3.看韓劇的話，幾乎沒有讓男女主角最開心的《山海經》。拌飯也就渣江面，包括壹碗讓人擔心發胖的面。100g的熱量是280大卡，即使是早餐牛奶雞蛋面包每天也是1000大卡以上。女人壹天吃1500 ~ 2000千卡，體重不會變胖。少的500 ~ 1000千卡相當於100克體脂。這幾天身材不好怎麽會有理由？
4.推薦拌飯的另壹個原因是。這種蔬菜含有重要的維生素。體內的脂肪必須轉化為熱量才能被消耗，但維生素B1、B2、B6、煙酸在熱量代謝過程中是絕對不可或缺的。那麽，哪些蔬菜含有這種維生素呢？
5.維生素B1主要來源於加工過的粗糧、大豆和堅果。維生素B2主要來源於油脂、雞蛋和各種肉類，蘑菇、草菇、金針菇、金針菇、茄子、西蘭花、薺菜、海帶、芹菜葉、菠菜等蔬菜中也含有維生素。蔬菜中富含煙酸，尤其是蘑菇、香菇、金針菇、黃花菜、蠶豆、黃豆、刀豆、紅豆。妳看，拌飯用了很多蔬菜。
6.我的壹個朋友悄悄告訴我，他和壹個韓國人結婚了，每年去韓國生活壹段時間，每次回來都吃韓國菜，晚上經常因為餓起來吃晚飯。但是每次她回來，我都發現她皮膚更薄了，她更瘦了。我壹直覺得韓國人皮膚好，除了化妝技術好，跟吃肉關系不大。肉類所含的鐵會促進氧化，所以不要吃肉或葷，這樣缺鐵或貧血的人會更怕冷。但是，如果妳吃了很多肉，過度氧化，就會出現老化的問題。因為全身的皮膚、器官、組織，甚至整個人的衰老都是氧化造成的，攝入過多的鐵會加速氧化過程。從這個意義上說，吃素可能是韓國人皮膚好，看起來年輕的原因之壹。
7.我推薦拌飯的另壹個原因是它用的食物是簡單加熱的，沒有煎、炸、炸。而且石鍋很燙，不像生菜那麽涼，適合中國人的腸胃，不存在傷陽氣的問題。同時因為只是燙傷，不存在出油過多的問題，所以對於重視健康和美麗的女性來說非常重要。
8.韓國食物很少油膩。這也值得國人參考。據說韓國石油很貴。中國人喜歡烹飪。食用油放多了，不知不覺食物的熱量就明顯增加了。200克生菜只有32000卡熱量，但如果加入200克油炸生菜和20克食用油，熱量就會增加到212000卡。如果多吃蔬菜的代價是多吃油，這種素食就失去了價值，甚至會因為吃而變胖。指望豆腐做的素食減肥是不可能的。因為那些豆腐好吃，可以代替肉，肉之類的，因為是用油泡的。
小貼士:
根據中國營養學會的推薦，成人每日食用油攝入量應控制在25克左右，每餐平均攝入量約為10克。以壹家三口為例。炒兩道菜時，每道菜平均可以用油15g左右，相當於用油1湯匙左右。按照這個量，妳不會吃太多盤子底下的油，但是中國人這樣做飯不太熟悉。他們幾乎做飯，但他們真的很健康。其實不壹定要用石鍋。普通電飯煲也有同樣的效果。加熱的菜碼基本放在蒸好的米飯上，加上壹個雞蛋，就有了石鍋的效果。如果妳的石鍋是燃氣加熱的，比電飯鍋好。電飯鍋可以避免燃氣燃燒造成的汙染。