茶葉可以放冰箱嗎?
1,茶葉可以存放在冰箱裏。但是不同的茶葉有不同的儲存方法。
2.由於茶葉中含有豐富的茶多酚、多酚、維生素C、胡蘿蔔素,容易被氧化,所以環境溫度、相對濕度、氣味、光線、空氣、微生物都會影響茶葉的品質。為了不變質,壹定要註意:避免高溫、高濕、避光、避氧。
日常生活中用來保存茶葉的材料有鋁箔復合袋、器皿及其組合。錫壺是最好的器皿,其他陶壺、金屬盒也可以。最好在包裝袋中放入適量的茶葉專用保鮮劑,對復合袋中的茶葉進行保鮮。
在所有茶葉中,綠茶最好放在冰箱裏保存。如果存放時間較短,需要隨時飲用,可以將綠茶放入冰箱,將冰箱溫度調節到5攝氏度左右。但如果是未開封的茶葉,想保存壹年以上,就要放入冰櫃。此外,由於茶葉“善於”吸收味道,為了防止茶葉成為冰箱中的“除臭劑”,茶葉在放入冰箱前要密封包裝,包裝袋內要填充足量的專用防腐劑,鋁箔復合袋是最好的包裝材料。需要註意的是,從冰箱中取出茶葉後,不要馬上打開包裝。正確的做法是將茶葉從冰箱中取出,讓其慢慢升溫,達到常溫後(壹般是隔壹天)打開包裝袋,然後沖泡飲用。而且最好在半個月內喝完。
與綠茶相比,烏龍茶、紅茶和茉莉花茶不需要放在冰箱裏保存。烏龍茶和紅茶因為茶多酚含量低,陳化變質慢,容易保存;但花茶有強烈的花香,低溫保存會抑制其香氣,降低其鮮度和濃度。所以只要放在幹燥、密封、避光、防臭的容器裏,就可以長期保存。普洱茶最好存放在室溫下,不需要使用幹燥劑。