早餐吃粥的好處及養生粥的做法
其實早餐最好的食物不是油膩的油條，也不是幹燒餅。早餐最滋補的就是喝粥。
用粥來滋養我們的身體，不僅可以健脾和胃，補充氣血，還可以幫助我們達到長壽的目的。
早餐吃粥的好處
最基本的養生方法除了要有良好的生活習慣，就是用粥來滋補身體，可以幫助我們的身體強壯，達到事半功倍的效果。
用粥養生是《本草綱目》中特別推崇的壹種養生方法。書中寫道:“每天吃壹大碗粥是最好的吃法，因為空腹是空的，精力充沛。不細很軟，和胃相容。
所以，早上起來拒絕油膩的早餐，空腹喝壹大碗養生粥，才是最好的養生方法，而“粥養”的說法在現在也是非常合理科學的。
我們每天吃的大部分食物都是復雜的大分子有機化合物。我們在吃了這些食物之後，首先要在消化道內把它們分解成結構簡單的小分子物質，然後才能通過我們的消化道黏膜進入我們的血液，再通過血液輸送到我們身體的各個部位，供身體的組織和細胞使用。
為了保證我們身體各個器官的正常功能，保證我們身體的健康成長。
說到粥，第壹個想到的詞就是五谷雜糧。
五谷雜糧是我們身體最基本的生命來源，也是我們生命的延續。所以，全谷物做的早餐粥對我們的身體是最好的。那麽我今天就給大家介紹幾款非常好吃的早餐粥，讓我們實現真正的健康養生，從早餐粥的第壹口開始。
1.山藥枸杞粥
山藥枸杞粥，顧名思義，這種粥的主料是山藥、枸杞、大米。《本草綱目》中是這樣介紹山藥的:山藥益腎氣，健脾和胃，止瀉潤苔。
用山藥、枸杞、大米熬制的粥營養豐富，非常適合身體虛弱、工作勞累的人食用。
首先我們需要準備山藥300克，枸杞10克，大米100克。
這裏需要註意的是，在準備山藥的時候，壹定要註意不要被山藥的皮弄毛，那樣會讓我們的皮膚很癢。
準備好食材後，先將準備好的大米和枸杞清洗幹凈，然後放在壹邊瀝幹，將去皮洗凈的山藥切成小塊。
然後倒入500克水放入鍋中燒開，再繼續將大米、山藥、枸杞壹起燒開，邊煮邊稍微攪拌壹下，再用小夥子慢燉30分鐘，壹份美味又滋補的山藥枸杞粥就完成了。
魚不僅種類多，而且做魚的方法也很多。不同種類的魚可以制成許多不同風味的食物，番茄醬魚就是其中之壹。它的味道酸甜可口，魚本身的腥味基本沒有。朋友們想知道怎麽做番茄醬魚，怎麽在家做番茄醬魚嗎？下面介紹如何做番茄醬魚。
做番茄醬魚可以加工成魚片或者魚段，這樣會更容易入味。下面介紹壹些方法。
練習1
材料
木耳、草魚段、冬筍、豌豆、小蔥各適量。
調味品
料酒，鹽，糖，黑胡椒，好吃的番茄醬。
工作方法
1.將準備好的魚洗凈，切成魚片。準備好適量的料酒後，用鹽和黑胡椒混合做成鹵汁，然後將魚片抓粘腌制15分鐘。
2.冬筍切適量，與泡好的黑木耳、豌豆壹起焯壹下備用。
3.用適量澱粉抓住腌制好的魚片，抖掉多余的澱粉。
4.在油鍋裏多倒點油，燒至八成熱。加入魚片，煎至變色。鍋裏的油重新加熱後，再次倒入魚片，煎至金黃色。兩遍可以保證魚片外脆裏嫩。
5.鍋中留少許油，倒入豌豆、黑木耳、冬筍，翻炒，加鹽調味。
6.在另壹個油鍋裏放入蔥花炒香，再放入適量鮮美的番茄醬炒香。同時加入料酒和糖攪拌均勻。
7.將魚片和所有蔬菜倒入鍋中，攪拌均勻。
練習2
材料
魚、鹽、味精、紅薯粉、醬油、糖、番茄汁。
工作方法
1.將魚洗凈，放上花刀，抹上少許鹽和味精。
2.將魚蘸上紅薯粉，放入熱油鍋中，煎至兩面金黃待用。
3.再拿壹個油鍋，見熱，把蒜末炒壹下。
4.倒入2大勺番茄汁、少許準備好的濕紅薯粉汁、少許醬油、鹽和糖，不斷攪拌至粘稠狀。關掉暖氣。
5.將準備好的番茄汁均勻地澆在煎好的魚上。
練習3
材料
黑鯡魚、蔥、姜、蒜、糖、白醋、番茄醬、醬油、鹽。
工作方法
1.將洗凈的鯡魚切開。
2.熱油，把魚炸到發白(其實可以炸久壹點，肉的味道更好)，加醋悶死。
3.將蔥、姜、蒜翻炒，加入糖、醬油翻炒。
4.加水和少許番茄醬燉，汁變稠後關火。
練習4
材料
1黑魚，蛋清，料酒，幹辣椒，蔥，胡椒，番茄醬，姜，蒜。
工作方法
1.將魚清理幹凈，切塊。
2.鍋裏放壹點油，把魚塊蘸兩邊蛋清，放鍋裏稍微炒壹下，倒點料酒去腥，不要炒太久，不然肉就老了，稍微變色就控油了。
3.將水倒入幹凈的鍋中，加入幹辣椒、胡椒、蔥、姜和蒜。
在煮粥的30分鐘時間裏，我們可以自己洗漱，然後早上做瑜伽，或者在同壹個地方慢跑10分鐘，做壹個簡單的晨練，對身體特別有益。
2.蜜棗桂圓粥
在《本草綱目》中，蜜棗是這樣介紹的:“棗味幹，性溫，能補中焦，養血生津，用於治療我們體內脾虛，食少便溏，氣血兩虛。
這粥除了米飯、蜜棗、桂圓，還需要壹勺蜂蜜。
蜂蜜有清熱補中、解毒止痛的作用。蜂蜜若與上述成分同煮，則有補氣健脾、養血安神的作用。它還可以使我們的臉變得非常紅潤，增加我們的體力，並防止我們經常出現的貧血或失眠的癥狀。
首先要準備好桂圓180g，大米180g，紅棗10g，生姜20g，蜂蜜壹勺。
然後我們把紅棗和桂圓洗凈，生姜去皮，磨成姜汁放在壹邊，然後把大米洗幹凈，放在鍋裏，加四杯水燒開，然後把所有的材料和姜汁放在壹起煮到軟爛，再加入蜂蜜煮均勻就可以吃到美味的紅棗桂圓粥了。
3.百合粥
說到百合粥，很多朋友都會很熟悉，因為百合是壹種非常好的食物，也是壹種非常厲害的中草藥，具有非常高的食用價值和藥用價值。
《本草綱目》中提到百合有潤肺止咳、補中益氣、清心安神的功效。百合粥非常適合疲憊、煩躁、口渴、咳嗽的人。
現在的秋冬季節，很多人都會咳嗽，給我們的生活和工作帶來了很多不便。這個時候我們只需要早上起來喝壹口百合粥，就可以很好的幫助我們緩解這些癥狀。
首先要準備百合40克，粳米100克，冰糖適量。
然後將粳米洗凈，加水用武火煮開，再用文火煮壹個小時，然後加入百合，在快要熟的時候加入壹點冰糖，煮壹會兒，就可以享用美食了。