端午節吃什麽養生？

1，吃鹹鴨蛋

端午節吃鹹鴨蛋也是壹大習俗，俗話說:得吃鹹蛋粽子送寒氣。？因為端午節預示著炎熱夏季的到來，動植物的生命活動進入了旺盛階段，再加上氣候潮濕，病蟲害活躍，很容易引發多種疾病。端午節吃鹹鴨蛋可以排毒，有助於保持身體健康。

2.吃茄子

茄子中含有龍葵堿，能抑制消化系統腫瘤的增殖，對胃癌的防治有壹定作用。另外，茄子有清癌熱的作用，所以特別適合夏天食用。茄子含有維生素E，有止血、抗衰老的作用。經常吃茄子可以防止血液中膽固醇水平升高，對延緩人體衰老有積極意義。

3.吃鰻魚

黃鱔又名鱔魚、長魚，外形像壹條長蛇，是壹種生活在河流、湖泊、池塘、稻田中的魚類。黃鱔肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。每100克黃鱔含蛋白質18.8克，脂肪0.9克，還含有磷、鈣、鐵、維生素、核黃素、煙酸等多種營養成分。是高蛋白低脂肪的極佳食品，也是病後體虛、營養不良者的進補佳品。

4.荔枝

端午節假期是吃荔枝的好時候。荔枝味甘，性溫，入肝脾，最有利於肝脾精血。可以說是最合適的？職場精英？可食用的水果。荔枝富含糖分，可以補充能量，增加營養。研究證明，荔枝能滋養腦組織，明顯改善失眠、健忘、精神疲勞等癥狀。

5.甜瓜

甜瓜富含蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、維生素C等。據測定，與西瓜相比，甜瓜中的水分和蛋白質含量較少，但芳香物質、礦物質、糖和維生素C的含量明顯高於西瓜。夏天吃冬瓜可以消暑解渴，對人體肝臟和腸道系統有益。

6.吃櫻桃

先煮壹百個水果怎麽樣？櫻桃富含碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素。特別是鐵含量高達每百克6？8 mg，比蘋果、橘子、梨高20%？30倍，維生素A含量比蘋果、橘子、葡萄高4倍？5倍，吃櫻桃可以促進血紅蛋白再生，預防癌癥。