多彩湯的做法

密切註意

在福建南部

這樣美味的菜肴經常出現在宴會上。

這是色彩鮮艷的湯

為了更好的理解，

這也是我每次去婚宴最愛吃的菜。

壹次喝幾碗。

五顏六色的湯，又稱“濃湯”。因為湯中加入了發菜，在閩南語發音中，“發菜”和“發財”諧音，喜慶，所以在壹些婚宴上，人們喜歡吃這樣的菜來獲得快樂。

五彩湯，顧名思義，由各種不同顏色的食材組成，包括金針菇、發菜、雞蛋、胡蘿蔔、蟹肉等食材，味道因人而異。湯底濃稠，鮮美，營養豐富。平時在家的話，有客人的話可以自己煮壹碗好吃的五顏六色的湯。

多彩湯的做法

1，金針菇、胡蘿蔔、香菇切絲，香菜、洋蔥切件。

2、臘肉/火腿切絲，蟹棒拉成絲。

3、鍋中熱油，將以上食材放入鍋中翻炒均勻。

4.加水，蓋好食材，加入發菜壹起煮。

5.將澱粉和水混合均勻，將雞蛋打勻。

6.煮透後加入澱粉，慢慢倒入，邊倒邊攪拌均勻。雞蛋也是如此。加鹽調味後，加入香菜和洋蔥拌勻。

7.煮好後撒點胡椒粉調味。