應該給老人吃什麽樣的保健食品？
玉米與水稻、小麥並稱為世界三大作物，是世界公認的“黃金作物”，也是長壽老人的主食。醫學家研究發現，老玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物酒精和維生素E，因此不易患高血壓和動脈硬化。
2.小米
小米是老人最愛的滋補品，體弱多病的老人經常用小米滋補身體。中醫認為小米益五臟，厚胃，補津液，強筋骨。
3.豆腐
豆腐的主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣補虛，降低血鉛濃度，保護肝臟，促進新陳代謝的作用。經常吃豆腐有益於健康和智力發展。老年人常吃豆腐，對動脈硬化、骨質疏松有很好的治療作用。
4.大白菜
大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維、胡蘿蔔素、分解致癌物的亞硝胺糖苷酶。從藥用功效上看，大白菜有養胃益腸、解酒通便、降血脂、清熱防癌等七大功效。
5.胡蘿蔔
胡蘿蔔富含維生素A和胡蘿蔔素。研究表明，胡蘿蔔可以提供抵抗心臟病、中風、高血壓和動脈硬化所需的各種營養。
胡蘿蔔素在高溫下很少被破壞，容易被人體吸收，然後轉化為維生素A，因此可以治療維生素A缺乏引起的夜盲癥和幹眼癥。胡蘿蔔還能促進大腦中的物質交換，增強記憶力。讀書學習前吃壹盤炒胡蘿蔔絲，有利於鞏固記憶。
6.蛋
營養學家已經確定，蛋清含有大量的水和蛋白質。蛋清蛋白富含氨基酸，成分比例非常適合人體需要。這種蛋白質在人體內的利用率最高。蛋清蛋白可以修復肝組織損傷。
蛋黃中的卵磷脂能促進肝細胞再生，增加人體血漿蛋白量，增強人體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化後能釋放出膽堿，能提高記憶力。
蛋黃富含無機鹽、鈣、磷、鐵和維生素。雞蛋含有大量的膽固醇，脂肪是飽和脂肪酸。雞蛋吃多了會大大增加膽固醇的攝入，引起動脈粥樣硬化而危及心腦血管疾病，增加肝腎負擔。
7.奧尼恩斯（姓氏）
很多人在吃蔬菜的時候會小心翼翼的挑出洋蔥，這是壹個很大的錯誤。洋蔥含有大量保護心臟的類黃酮。每天生吃其中的壹半或飲用等量的洋蔥汁，可使心臟病患者的“好膽固醇”增加30%左右。
尤其是吃燒烤這種不健康的食物時，裏面的洋蔥就像是妳的“救命草”。洋蔥對高血壓、高血脂、心腦血管疾病的人真的有好處，生吃和涼拌吃效果最好。
可以看壹下最近上市的智能家用食品安全檢測儀，幾下就能測出食物和水是否合格食用。能保證老年人飲食安全健康。