春天壹家人喝什麽湯養生？
春天非常容易上火，口腔也容易發炎。春天咳嗽痰多。如果想健脾益氣，可以多喝湯。可以做冬瓜丸子湯，絲瓜蝦仁湯，菠菜豆腐幹湯，胡蘿蔔玉米排骨湯。
1，冬瓜丸子湯。冬瓜丸子湯的制作很簡單。首先準備食材，冬瓜，香菇，豬肉餡，還需要壹些調料。冬瓜去皮，切成薄片。蘑菇切片，放在盤子裏備用。將豬肉洗凈，放入絞肉機中攪拌。肉餡裏放壹個雞蛋，加點料酒，醬油，蠔油，鹽，攪拌均勻。將豬肉餡做成丸子，放在盤子裏備用。鍋中水燒開，放入肉丸，撇去浮沫，放入切片的冬瓜和香菇，加入壹些白胡椒粉、鹽和雞精。把冬瓜片煮熟，撒壹點蔥花，再淋幾滴香油，就可以出鍋了。
2、絲瓜蝦湯。絲瓜蝦仁湯的制作方法很簡單。先準備絲瓜和蝦的食材，再準備壹些調料。將絲瓜去皮切塊，將買來的蝦去掉蝦線，清洗幹凈放在盤子裏備用。鍋裏燒熱油，放入蔥花，煸炒姜末，煸炒絲瓜，加水，加些雞精燒開。將蝦放入水中，加入鹽和胡椒粉，燒開，倒入幾滴香油，撒上壹些香菜。這個絲瓜蝦仁湯就可以上了。非常好吃，營養豐富。
3.菠菜豆腐幹湯。相信大家都會做這種湯。這是初學者的湯。首先準備食材菠菜和豆腐幹，菠菜清洗幹凈，然後切成段，豆腐幹切絲。準備壹些蔥花，鍋裏放油，放入蔥花炒香，放入菠菜炒壹會，放入清水，放入雞精燒開，放入豆腐幹碎。加鹽，倒點香油，就可以煮了。這道菜不僅好吃，而且經濟實惠。
4、胡蘿蔔玉米排骨湯。做這道菜時，要先將排骨焯壹下，撇去水中的浮沫，加些料酒和壹些姜片，再取出來控制水分。胡蘿蔔要切片備用，玉米要切成幾段備用。鍋裏放水，放入排骨，各種調料開始燉。註意慢燉，煮開後放入玉米，排骨快好的時候放入胡蘿蔔，加入雞精，撒點香菜粉，就可以出鍋了。這個湯特別好喝，營養豐富，老少皆宜。春天容易生病，大家要多註意健康，多喝水喝湯，多註意休息和鍛煉。