飯前喝好還是飯後喝好？
飯後喝比較好，會保護腸胃。
喝酒有很多講究。這裏有最好的品種，最好的時間，最好的飲用量，最好的配菜。
最佳品種
葡萄酒可分為白酒、啤酒和果酒。從健康的角度來說，果酒中的紅酒是最好的。法國人受益於他們患心臟病較少的事實。據研究人員稱，紅酒中有壹種植物色素。這種物質以抗氧化和抑制血小板的雙重“身份”保護血管和血流的彈性，使心臟不會缺血，經常喝紅酒，患心臟病的幾率會減少壹半。
最短時間
每天下午兩點以後喝酒比較安全。因為早上幾個小時胃裏的酒精分解黴菌-酒精脫氫酶濃度低，喝等量的酒比下午更容易吸收，使血液中的酒精濃度升高。對肝臟、大腦等器官造成很大傷害。另外，感冒或情緒激動時，不宜空腹、睡前飲酒，尤其是白酒，以免心血管受損。
最佳飲用量
人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。壹個體重60公斤的人應該被允許每天攝入少於60克的酒精。60公斤以下的要相應減，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒，應該是:60度白酒50g，啤酒1kg，威士忌250ml。紅酒雖然對身體有好處，但是也不要喝太多，每天喝2到3杯比較好。
最佳配菜
空腹喝酒有害健康。選擇理想的配菜，既能滿足食欲，又能減少酒精的危害。從酒精的代謝規律來看，最好的配菜是高蛋白、高維生素的食物。如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。註意，禁止用鹹魚、香腸、臘肉來喝酒，因為這類熏制食品含有大量色素和亞硝胺，與酒精發生化學反應，不僅傷害肝臟，還會損傷口腔和食管黏膜，甚至誘發癌癥。