什麽是軟籽石榴？軟籽石榴籽能吃嗎？
軟籽石榴營養特別豐富，含有人體所需的多種營養物質。水果含有維生素C和B，有機酸，糖，蛋白質，脂肪和礦物質，如鈣，磷和鉀。軟籽石榴中，全山蒙自石榴口感最好，汁多，甜度較高。
軟籽石榴營養成分光潔，籽紫紅色，果皮薄，平均厚度0.3cm，可食率61.9%，肉汁率92.6%，含糖量15.8%，含酸量0.29%，維生素C含量1.87 mg /100。此外，它還含有多種有益元素。石榴所含的氨基酸幾乎都是人體必需的氨基酸，如谷氨酸、天冬氨酸等。鉀是最無機的物質，是維持生命不可或缺的。此外，還含有維生素和類固醇激素、生物堿等其他有效成分。
軟籽石榴的籽可以吃嗎？軟籽石榴的種子可以食用。
軟籽不吐籽石榴河南省平頂山市魯山縣東洲鄉石下溝村是著名的石榴生產基地。軟籽石榴樹苗今年電商渠道出現了壹種新的石榴，叫雙喜軟籽石榴，賣得很好。不用把核吐出來，可以像嚼西瓜壹樣嚼，特別適合老人小孩。
軟籽石榴也有壹些缺點，比如果色不好，果實成熟時顏色不均勻，向陽面和外圍顏色偏紅，陰面和內腔顏色不好，甚至無色。然而，人們更喜歡紅色。如何將大紅袍、太山紅等石榴固有的紅色果皮轉移到突尼斯軟籽石榴的果皮上，成為中國農科院果樹專家從1995年開始認真研究的課題。
吃軟籽石榴有什麽好處？壹顆軟籽石榴約八兩。剝開壹看，果呈勃艮第色，又大又多汁。吃起來特別甜，籽又特別軟，根本不用吐渣子，還能嚼起來壹起咽下去，不會卡喉嚨。
這種石榴也被稱為“突尼斯”軟籽石榴。目前市場上的石榴大多是印盒石榴，其最大的特點就是甜而無渣。石榴籽含有大量的維生素C、多酚等強抗氧化劑，具有延緩衰老、預防心腦血管疾病的作用。中醫建議石榴帶籽吞服，以免營養流失，有助於治療口瘡、口腔潰瘍，還能達到消食的目的。但總的來說，石榴籽比較硬，難以下咽。相比之下，籽軟的石榴容易下咽。對於喜歡喝果汁的人來說，軟籽石榴非常適合，不僅出汁率高，而且籽軟不傷榨汁機。