？春季川北紅酒燉雪梨。
春天適合進補，不要過度滋補。川北紅酒燉雪。
是群眾喜聞樂見的水果。味甘微酸，性寒無毒。具有潤肺、涼心、消炎、降火、解毒的作用。
川貝可以緩解因工作繁雜、辦公環境擁擠而引起的咳嗽、幹燥，除雪可以使食物口感更佳，增加滋補效果。
紅酒有養顏、加速血液循環的功效。這種美味具有清火、去燥、安神、補血的功效，是節日的時令甜點。
配料:川貝母適量，1雪梨(或香梨、鴨梨)。
材料:紅酒1杯，冰糖1湯匙，水1碗。
做法:可以用當歸金腿雞湯做這道甜品，可以節省時間。
首先，將川貝母壓碎，雪梨去核，切成兩半。將所有材料放入燉鍋中煨煮。梨原本晶瑩如玉的顏色在紅酒和火力的作用下壹點壹點變成暗紅色，那種做菜的感覺很奇妙。而且在廚房裏，壹股清新淡淡的香味慢慢彌漫，讓人感覺很舒服，很暢快。
妳可以關火了。不要馬上把它們拿出來，讓它們靜靜地呆著，稍微冷卻壹下。其間川貝母和冰糖慢慢滲入梨肉，口感渾然壹體。
打開燉盅的蓋子，已經是翡翠色的湯了，冰糖和川貝母已經在蒸汽和梨汁中融化了，濃稠的，很好看。
川貝母雖然略苦，但和梨子的清香、冰糖的甜味、紅酒的果香吃起來特別不壹樣。用勺子把梨放進嘴裏，有淡淡的香味，沒有油膩的味道。甜甜的汁液滑入妳的喉嚨，淡淡的有壹絲甜味。這時候妳的心態自然就平靜下來了。妳花了半天時間才得到壹碗美味的甜點。妳需要細細品味。
溫馨提示:節假日容易買太多食物，家裏到處都是食物，會導致妳吃得多，補身體。所以，每天要少買，像法國人壹樣，只吃新鮮的，就ok了。