Syb甜品店商業計劃書
第壹，創業政策
運營方針:在南京師範大學泰州學院成立第壹家專業甜品店？心甜甜品店，經營中西式甜品。類型包括冰淇淋蛋糕、冰淇淋、冰淇淋曲奇、刨冰、糖漿、湯(露)、粥、果汁、調味乳制品、布丁、藥膳滋補燉品、涼茶龜靈膏、中國傳統小吃等等。
二，商場和競爭對手的分析
商場介紹:南京師範大學泰州學院是壹個非常年輕的校區，成立僅2年多。目前學校缺少壹家可以系統加工的甜品店。而本方案中提出的甜品店正好填補了這樣壹個空白。
商場競爭分析:南京師範大學泰州學院是壹個年輕的校區，這裏各項設施都在完善，資源枯竭，學生消費環境更是堪憂，飲食問題亟待解決。我們的服務宗旨可以克服以上困難，滿足保單消費者的需求，快速切入這個商場。我們的經營理念可以撐起我們的天空。經過分析，我們可以開辟這個商場。新天專業經營甜品，堅持品牌差異化和人性化經營。用潤物細無聲的方法建立和擴大知名度和美譽度，讓消費者知我、愛我、買我。
保單客戶:有人誤以為女性比男生更喜歡吃甜食，其實是錯誤的。其實口味偏好沒有性別差異，很多男生也喜歡甜品。許多女性為了保持苗條的身材或減肥，往往把甜食視為雙重打擊。而且現在消費者越來越淡定。所以貼心的政策是顧客都是學生。
第三，商品和服務的特點
材料專業，更居中:新天與知名品牌飲用水、乳制品等原料的區域供應商建立了合作關系，並在新天店內標註了訂購區域和各種促銷產品。從值得信賴的材料供應商的角度出發，給客戶壹種食品安全可以得到保證的感覺。
品種豐富，選擇多:很難調整。甜心應該努力讓各種口味的顧客習慣甜品口味。許多風格的甜點可供各種顧客選擇。全營養，更安康:新天想創業找項目，除了壹般的冰甜品，還有大學生創業網上運營的，還有南方壹些地區流行的藥膳和滋補燉品，涼茶，龜苓膏。價格表上列出了滋補成分、藥膳的滋補作用、習慣癥狀等。每種甜點，讓顧客可以根據自己的需要選擇。熱量低，美容保健效果突出的甜品，特別適合愛美的女性。吃甜品和堅持好身材不僅不可兼得，還可以滋養滋養。服務標準，滿足更多:甜心員工分為四類:加工、甜品加工制造、點餐收銀、門店保潔。分別穿著統壹的服裝操作和服務。勞動者需要專業的技能，服務中常用詞的壹致使用，謹慎的服務處理標準和投訴回訪機制，嚴格的監督處理。
四、選址分析
新天店位於南京師範大學泰州學院食堂壹樓東側，可以充分利用食堂的桌椅，容納更多的顧客。
動詞 （verb的縮寫）人員和處理
人事處理員2名，公司處理員2名:負責店內人員的崗位分配和在崗時間安排。
甜品加工制作人員應有2名配方師。
6加工操作工:要求大專以上學歷，專業性質優秀，實習操作能力突出；
訂單收銀員和商店清潔人員
處理概念
(1)尊重餐飲人員的獨立品格。
(2)管理下壹級:上級計劃處理下級，下級要遵守上級的作業指導，努力完成上級下達的任務。
(3)相互監督:管理層監督員工的工作，員工也可以向上級提出自己的意見或看法。
(4)營造群體氛圍:既要讓下屬感受到甜品店紀律的嚴肅性，又要關心員工，讓員工感受到來自群體的溫暖，有利於加強凝聚力，提高工作積極性。
(5)公平對待，風調雨順，各盡所能，開發人才。
跟部隊打交道:投資是經營人才的事。我們將在各個有影響力的崗位上建立壹個有直接技能和經驗的處理單元，期待所有有誌於追求本甜品店發展的人才加入本甜品店。
處理制度:建立審慎的服務處理標準和投訴回訪機制，並嚴格監督處理。完善員工守則、考核制度和獎懲制度。
不及物動詞企業形象
媒體廣告:思考電視廣告或平面媒體等媒體方式，作為最實際的推廣方式，並質疑和證明高品質的甜品可以通過精良的電視廣告或平面媒體樹立出類拔萃的品牌形象。此外，在學校重生之際，將發放公示名單，並設置公示，接受咨詢。
形象代言:制作壹個令人喜愛的暖心吉祥物，以卡通形象作為形象代言，從卡通形象中表達公司甜美、安康、時尚的宗旨。
店面擺放:甜品店幹凈明亮，窗戶幹凈。沈浸在甜蜜、健康、時尚的企業文化中。根據不同的甜品種，用各種特色菜。菜肴優雅精致，讓顧客看著餐具就覺得舒服。
七。促銷解決方案計劃
美食手冊:在內心甜蜜健康的時候，制定壹份美味的美食手冊。介紹了中國各地區的著名小吃，最新的美食甜點，最新的養生美容藥膳配方。本手冊每年修訂壹次，放在店裏供顧客閱讀。
節慶活動:在新年、端午、中秋、聖誕節、情人節等西方重大節日，在校園內或店外安排露天主題活動，提升消費者對甜食的形象。通過發放快遞活頁廣告、進行商品常識問答、安排小規模表演等方式對參與者進行獎勵。獎品包括印有甜美卡通圖片的小禮品、優惠券和最新產品品嘗券，每項活動花費約1000 ~ 2000元。
許願樹:店內設置兩棵許願樹，可自費獲得壹張許願卡。妳可以在許願樹上掛壹張寫好的許願卡。每個月的第壹個周日，店員會收集心願卡，並抽獎挑出完成過程花費不到300元的希望，幫助顧客完成。
店裏總是有各種各樣的小禮物，比如甜甜的卡通氣球，卡片等等。壹次性消費滿60元的顧客可獲得壹張卡通卡，累計壹套三個可獲得壹個6寸冰淇淋蛋糕。客戶還可以以每卡9元的價格購買優惠卡，持卡人可以在購買店永久享受除新品和特價以外的任何商品。八折優惠。以上乘的質量和靈敏的推廣手段贏得穩定的客戶群。
八、資本
桌椅、碗勺、廚具、消毒櫃等設備。
預付店面租金和裝修
原料
以上項目將移交專業人員進行核算和鑒定。
九、發展甜心
新天根據公司實力，從南京師範大學泰州學院起步，看了泰州五所大學的商場，逐漸發展成連鎖店。具體分為以下三個步驟:
1.入駐南京師範大學泰州學院商場，占據壹定比例填補南京師範大學泰州學院商場空白，使公司專業化、規範化，穩步發展。
2.占領南京師範大學泰州學院商場，建立連鎖機制。
當公司的形象被接受，開始喜歡的時候，根據需要在臺州5所高校開連鎖店。在實際操作中學習操作和處理的經驗。
3.去臺州商場，加入運營。
在泰州商城，妳可以得到出眾的操控和正常的工作。有壹定的營運資金和區域知名度，可以掌握壹定的商場運營體系的理論和運營經驗。申請商品獨立常識產權後，可以在臺州拓展連鎖店，開加盟經營。；