上八道涼菜。
壹桌八個涼菜的完整中式宴席會出現哪些菜？事實上，它在許多宴會或其他重要活動中都有供應。那時候會有涼菜。下面分享桌上的八道涼菜，看看吧。
上八道涼菜菜單1先把彩椒和黑木耳拌在壹起。
彩椒拌黑木耳是壹道家常菜，以辣椒和黑木耳為主要原料。
原料:黑木耳、彩椒、大蒜、醬油、香醋、鹽、雞精、香油、白糖。
彩椒不用開水也能煮。如果喜歡吃辣，可以加芥末油、辣椒油或者豆豉油。
二、涼拌雞爪
涼拌雞爪是壹道菜，主要原料是雞爪、紅椒、泡椒。吃它有潤胃養陰補虛、助消化、明目保肝、祛病延年之功效，對老年人便秘、高血壓、高膽固醇有特殊療效。
第三，海帶的產品
壹品海帶是壹道清爽的菜，主要原料有海帶片、泰國辣椒、蒜片等。
第四，農民拍黃瓜
農家拍拍黃瓜是壹道菜，以黃瓜為主料，配以農家醬、香菜、小蔥、大蒜等輔料。夏天拌涼菜的時候，壹定要放大蒜。
五、涼拌涼皮
涼拌涼皮是涼菜的壹種，主要原料是面粉、芝麻醬等。
六、夏季沙拉
夏季沙拉是壹道菜，主料是金槍魚罐頭、雞蛋、生菜、玉米粒和聖女果。
七、涼拌麻辣土豆絲
冷辣土豆絲是以土豆、小蔥、香菜、紅辣椒為主料的壹道菜。
八、涼粉
涼粉是漢族食品之壹，在中國各地都很受歡迎。拌以醬油、醋、芥末，清涼爽滑，是夏日風味食品。涼粉草和大米制作的果凍，冷凍後變成綠色或黑色或白色，夏天可以解渴，涼菜是餐桌上常見的。
供應八道冷菜菜單2道婚宴經典冷菜
1，鹽水拼盤
鹵水拼盤是傳統的廣東涼菜，是涼菜的花旦。以醬、碟為佐料，達到鮮香可口，清而不淡，沈郁而不膩。入口鹵味純正厚重，鮮香可口。鹵水拼盤至少要有4-5種，在涼菜中享有很高的聲譽。
2.冷水母絲
涼拌海蜇絲是很多觀眾喜愛的壹道菜，它的特點是表皮鮮美，口感脆爽可口。且營養價值豐富，具有保護肝腎、殺菌消食的養生功效。這是壹種美味又健康的食物。
3、大蒜白肉
蒜泥白肉是傳統川菜，味道鮮美，營養豐富。吃的時候，辣椒油混合大蒜的香味直沖鼻子，讓人食欲大開。白肉沾蒜泥，肥而不膩。
4、白切雞
白切雞是粵菜中的名菜，其特點是制作簡單，烹飪新鮮，表皮光滑，肉質清淡鮮美。
5、桂花糯米蓮藕
桂花糯米蓮藕又名蜜糯米蓮藕，是江南著名的小吃甜品。糯米倒入蓮藕中，用桂花醬蒸熟，以甜、脆、桂花香濃郁而享有盛譽。糯米養胃，蓮藕涼血養血。這是壹種美味健康的中國甜點。
6.大份涼菜
大份涼拌菜是婚宴的必備菜肴。主要原料是佛手和各種時令蔬菜，含有大量維生素，營養價值很高。
7.陳醋花生
老陳醋花生屬於晉菜。經常食用可以增強記憶力，健腦抗衰老，還可以治療胃痛、胃酸過多、胃及十二指腸潰瘍。這道菜酸甜可口，由花生、醋、糖和鹽制成。
8、涼性木耳
拌黑木耳是以黑木耳為主料的壹道清爽的家常涼拌菜。口感酥脆可口，能補氣強身，促進血液循環，疏通腸胃，對高血壓患者也有幫助。
上八道涼菜菜單3上八道涼菜菜單如下:
涼菜1:
金腰纏玉帶，水煮蝦仁，涼拌海帶絲，老陳醋四寶，水煮雞丁，涼拌木耳，桂花糯米蓮藕，脆皮鴨。
涼菜2:
蒜泥白肉，涼拌海蜇絲，甘草陳皮泡櫻桃蘿蔔，冰汁養膚提拉，泡腳鳳爪，醬黃瓜，雞爪，花椒杏鮑菇。
涼菜3:
臺灣省魚皮、芹菜紅腸、沾水糯兔、海鮮時令蔬菜、酸菜酥肚、酸辣蕨根粉、嶗山小吃、雙色山藥。
涼菜4:
生拌苦菊、芹菜拌朱智、翡翠鮑魚絲、酸菜酥肚、什錦老醋、夫妻肺片、蒜香雞、洋蔥、木耳。
涼菜五:
麻油地瓜，煙熏醬大拼盤，壹流的炭火烤肉，蒜泥雞爪，多味月牙骨，奶奶的醉魚，蔬菜沙拉，杏仁蟹柳，芹菜。
菜單6:
芝士木瓜、雙色山藥、生拌苦菊、三色核仁、芥藍黃豆、茶樹菇手撕雞、黃涼粉、白切豬手。
菜單7:
金腰帶鴛鴦丁、清蒸海綠斑、玉環大柱園、龍馬卷脆肉松、公主雞、鮮百合蘆筍、海中寶、辣根。
菜單8:
潑水雞、麻辣海蜇、醉鯡魚、水晶牛肉、烤花生、蒜蓉黃瓜、糯米蓮藕、水果沙拉、橄欖菊花豌豆尖。