家常傳統燒雞怎麽做家常燒雞的做法介紹
1、食材：燒雞1只，料酒1勺，耗油5g，生抽3g，老抽2g，糖6g，鹽1勺，椒鹽適量，花椒適量，茶葉適量，大料適量。
2、將準備好的姜切片。
3、將蔥姜壹起塞入雞肚中。
4、起鍋燒水，將整只雞焯水。
5、撈出後過涼水，瀝幹後插上烤箱支架。
6、刷上蜂蜜水後，風幹。紮至香料包。
7、起鍋將油溫燒至7成，將熱油至表皮金黃。
8、起鍋燒水，往鍋中加入料酒、耗油、生抽、老抽、糖、鹽和香料包。
9、將處理好的雞放入鍋中，大火燒開後轉小火煮1-2小時。
10、加入鹽，裝盤，這樣美味的家常燒雞就做好了。