海南雞飯起源於哪裏？

海南雞飯（Hainanese Chicken Rice）起源於中國海南島的文昌市。海南人會以文昌當地的白切雞做法，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，所以在海南島俗稱為文昌雞飯。

20世紀初期，隨著移民潮，這個菜式傳至東南亞，包括馬來西亞、新加坡、香港及泰國等地發揚光大。後歷經演變, 以新加坡的海南雞飯為正宗，這個觀念由2004年張艾嘉主演的電影<海南雞飯>可以體現，所以說海南雞飯雖源於我國海南省，但現今壹般食家都認為新加坡的海南雞飯為正宗。

相關說明

海南雞飯含有蛋白質、煙酸、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、維生素C、胡蘿蔔素；另外還含有鉀、磷、鈉、鎂、、硒、鈣、鐵、鋅、銅、錳等微量元素。

宜食人群

海南雞飯壹般人群均可食用，老人、病人、體弱者更宜食用。

以上內容參考：百度百科-海南雞飯（中國海南省文昌市菜品）