北京豐臺市監局對胖哥倆立案調查，該公司存在哪些問題？
由於受到不少消費者的反映，北京市豐臺市監局最近對網紅餐飲品牌?胖哥倆肉蟹煲?某個分店進行執法檢查，當執法人員到達該分店的時候，發現分店正在對該店的後廚進行全面大清掃，並且還丟棄了壹部分食材。
在執法人員進行當場檢查的時候，先後檢查了存放在店內的土豆、雞爪、魚豆腐等食材，這些食材沒有發現有變質的情況，並且，也對該店的肉蟹、豬蹄、牛排這些生鮮食物進行常規檢查。
這次這家?胖哥倆肉蟹煲?這個分店會引起執法部門的註意，就是因為之前有媒體臥底調查的時候發現這家店有使用過期的食材或者是隔夜死掉的螃蟹以次充好，送上客人的餐桌。根據臥底調查的記者報道稱，這家店當天賣不掉螃蟹，會放在冰箱中冷藏，不管是活著還是已經隔夜死掉了，就清洗處理，當作新鮮、現殺的活蟹再賣給消費者。除了隔夜已經死掉的螃蟹之外，還有被爆料的變質食材也有土豆、魚豆腐這些配菜。
胖哥倆肉蟹煲?這壹個分店這樣處理給消費者的食材，實在是令人膽戰心驚。要知道餐飲行業不管做得好不好吃，最受消費者關註的就是食品安全、衛生這些方面。食材不新鮮，其他的什麽都是白搭。
這件事情壹出，?胖哥倆肉蟹煲?所屬的公司也在社交媒體上面發聲，表示自己的公司特別重視這壹個問題，除了配合市場監管部門的調查之外，還會對自己公司內部進行自查，並且對檢查結果對外公布。壹個餐飲行業發生這樣的事情，對於這個企業的形象打擊是巨大的，以後不知道要怎麽做才能挽救已經失去的公眾印象。