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五氣朝陽草燉雞:祛風除濕,散瘀活血

材料:

 五氣朝陽草(水楊梅根及全草)15克,雞500克,蔥、生姜、料酒、精鹽、味精各適量。

做法:

 將雞宰殺,去毛洗凈,入沸水鍋氽透,撈出,用涼水沖洗幹凈。

 把雞與洗凈的五氣朝陽草同放入沙鍋,擺上蔥節、姜片,澆上料酒,註入清湯,置武火上燒沸,然後改用文火燉之,至雞肉熟爛脫骨,撈出蔥節,姜片和藥渣。

 加入味精、精鹽調好味即可服食。

功效:

 可祛風除濕,散瘀活血,消腫止痛。適用於月經不調,不育及子宮癌。