青菜炒肉絲的做法，青菜炒肉絲怎麽做好吃，青菜
青菜適量，油鹽適量，小洋蔥適量，大蒜，醬油，老抽，辣椒粉，孜然粉，料酒，玉米澱粉，甜面醬，糖適量。面條，豬肉絲50克，
1、豬肉切絲，加入料酒，鹽，澱粉拌勻待用; 2、鍋中水燒開，放入面條煮至9成熟，撈出控幹待用; 3、鍋中油燒熱，放入肉絲翻炒片刻，放入料酒，蒜粒; 4、炒香後加入洋蔥絲和孜然粉翻炒片刻，加入醬油，老抽，糖和甜面醬; 5、翻炒均勻後加入青菜炒勻，倒入面條，炒勻後加鹽即可。
私房簡易青菜炒肉的做法
食材準備
上海青400克，豬肉適量，紅椒少許，油鹽適量，生抽少許。
方法步驟
1、將肉切絲，肥瘦分開，青菜和紅椒也切絲;
2、肥肉放入鍋中煸炒出油，然後倒入廋肉絲翻炒均勻，加入青菜桿和紅椒;
3、加入少許生抽，倒入菜葉子，放入鹽，加入少許糖提鮮即可。