如果壹個人患了夜盲癥，妳認為他需要的食物是（　　）A．胡蘿蔔B．辣椒C．魚肉D．牛

人體缺乏維生素A會患夜盲癥，維生素A在動物的肝臟中含量豐富，植物性食物中壹般不含維生素A，但是玉米、胡蘿蔔等植物性食物中含胡蘿蔔素，胡蘿蔔素在人體內能轉化成維生素A，因此經常食用胡蘿蔔或適量動物肝臟，有助於預防夜盲癥．辣椒含有豐富的維生素C，魚肉和牛奶主要為人體提供蛋白質和無機鹽等營養物質．