怎麽做鐵板燒鐵板燒的做法

1、選用壹塊較好的扒肉或其他肉類，如雞鴨腎,鮮魷魚等；適量的姜，青椒；油鹽醬油適量。

2、把鐵板燒熱，加壹點油，把肉類和姜，青椒放上去，把蓋子蓋上讓它煮壹會。快好的時候加醬油，最後灑上蔥花就行了。

3、鐵板燒通常選用高級、新鮮的食材,主要分為海鮮如龍蝦、大蝦、帶子、鮑魚等，肉類如日本本土出產的和牛、雞肉,蔬菜如菌類、甚至豆腐等；壹些餐廳則提供如金針菇或剝皮辣椒牛肉卷等食法。不少日式鐵板燒菜單也包括炒飯或炒面。