普通橄欖油 初榨橄欖油的區別有哪些
2、純橄欖油壹般是采用化學浸泡法制成的橄欖油，添加了化學成分，並且經過了壹系列的脫酸、脫水、脫脂程序，幾乎沒有什麽營養價值可言。
3、如果皮膚比較不敏感，可以純橄欖油來美容，不過估計效果會比較壹般。
其實目前市場上的特級初榨橄欖油並不像妳想象中的那麽貴，而且買壹瓶250ml的橄欖油也就花三、四十元，妳可以做面膜、護膚、保濕、滋潤、防曬、沐浴……也能用至少兩個月以上。效果卻好很多。
補充：
特級初榨橄欖油： 酸度不超過0.8的特級初榨橄欖油是質量最好的橄欖油。用橄欖鮮果在二十四個小時內壓榨出來的純天然果汁經油水分離制成。其壓榨方法采用純物理低溫壓榨方法，無任何防腐劑和添加劑。生化指標和感官特性也必須達到相關標準。
優級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度不超過2.0，符合規定的食用標準。
低級初榨橄欖油： 榨取獲得的橄欖油酸度大於2.0, 只用於提煉精煉橄欖油。
精煉橄欖油： 用低級初榨橄欖油提煉的無色無味的橄欖油。酸度不超過0.3。
調和橄欖油： 精煉橄欖油與初榨橄欖油不同比例的合成油，酸度不超過1.0。
橄欖果渣原油：不能食用, 可提煉精煉橄欖果渣油。
精煉橄欖果渣油：用橄欖果渣油原油提煉的酸度不超過0.3果渣油。
橄欖果渣油：精煉橄欖果渣油和初榨橄欖油混合油，酸度不超過1.0。
為保護消費者歐盟新規則要求橄欖油的容器不能大於五升並且須采用帶編碼的壹次性密封條封同時標簽必須標明橄欖油等級。橄欖油含量低於50%的混合油不能在標簽上以橄欖油名義出現。
橄欖油的酸度是壹個重要的指標，但是每壹個級別都有自己的生化指標及感官特性。
除以上外，特級初榨橄欖油按質量高低又可分為：
普通特級初榨橄欖油、原產地保護特級初榨橄欖油、有機特級初榨橄欖油、有機原產地保護特級初榨橄欖油。這後三種橄欖油是世界橄欖油中的最高級別的橄欖油。
怎樣鑒別橄欖油 ：
橄欖油和其它商品壹樣有好次之分，作為經銷商及消費者應該掌握壹些識別好次橄欖油的方法，以免被“忽悠”。
看加工工藝
如果是特級初榨橄欖油，通常是冷榨（標簽上會標明 Cold Pressed，或 Cold Extracted），冷榨法也就是將油橄欖果通過物理機械直接壓榨出，和壹些家庭適用果汁壓榨器榨果汁的原理壹樣，通過這種方法提取的橄欖油，天然純正，營養沒有受到任何破壞。還有壹種方法是精練法（Refined），這種方法是實際上就是化學浸出法。按照中國新的食用油管理辦法，加工方法必須在標簽上註明。