為什麽雞蛋和糖精不可以同時吃呢？
為什麽雞蛋和糖精不可以同時吃呢？
糖精和雞蛋是不能壹起吃的，這是因為糖精中的主要成分是糖精鈉，壹起吃的話會與雞蛋中的賴氨酸反應生成有毒物質糖基賴氨酸，對人體有毒性，並且有凝血作用，所以兩者是不宜在壹起吃的哦。
如果糖精和雞蛋壹起吃下去會導致食物中毒的情況發生，而且糖精是壹種合成物只要服用五克以上，就會出現壹些食物中毒的現象比如說惡心嘔吐，嚴重的甚至可能會發生陣發性的絞痛，甚至重度中毒的病人，會危及到生命，水煮雞蛋雖然營養很好，但是如果喜歡吃甜的可以用白糖或者是蜂蜜壹起吃，千萬不能跟糖精壹起吃，平時的時候也要盡量避免含有糖精的食物。
兩者在壹起吃還會影響蛋白質吸收的，可能會產生沈澱，有些人的消化功能不好，可能就會導致壹些癥狀，如果是長期食用，不排除會有壹些比較嚴重的情況出現建議蛋白質最好是不要和茶、咖啡等等壹起食用，避免同時吃水果或者是壹些草酸含量高的蔬菜
糖精化學名稱為鄰苯甲酰磺酰亞胺，市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲酰磺酰亞胺的鈉鹽，簡稱糖精鈉。糖精鈉的甜度約為蔗糖的450至550倍，故其十萬分之壹的水溶液即有甜味感，濃度高了以後還會出現苦味。
糖精鈉是有機化工合成產品，是食品添加劑而不是食品，除了在味覺上引起甜的感覺外，對人體無任何營養價值。相反，當食用較多的糖精時，會影響腸胃消化酶的正常分泌，降低小腸的吸收能力，使食欲減退。
而經加熱雞蛋中的安基酸與鄰苯甲酰磺酰亞胺之間會發生化學反應，生成壹種叫糖基賴氨酸的化合物，破壞了雞蛋中的氨基酸成分。所產生的化合物有毒，而服用過量很有可以死亡，所以雞蛋和糖精不能同吃。