秋天來了，什麽樣的湯比較滋補？
壹、蓮藕紅棗甜湯
材料：蓮藕（2截，以中間部分為佳）、紅棗、冰糖/白糖
做法：
1.選新鮮蓮藕，洗幹凈，切片；
2.在鍋中放進蓮藕，水（水淹過蓮藕即可）；
3.水沸，改小火繼續煮；
4.煮到25分鐘左右放進紅棗壹起煮；
5.再煮15分鐘，關火起鍋。
二、蘿蔔絲鯽魚湯
材料：鮮鯽魚、白蘿蔔、油、料酒、蔥、姜、鹽、雞汁
做法：
1、把鯽魚清理幹凈，在魚身雙面劃三刀。
2、白蘿蔔去皮洗凈，切成細絲，蔥去頭尾切成段，姜去皮切片。
3、燒熱鍋放入3湯匙油、爆香姜片，放入鯽魚煎至雙面呈金黃色，撈出。
4、鍋內註入3碗清水，倒入蘿蔔絲與鯽魚壹同煮沸，改小火燉煮半個小時至湯呈奶白色。
5、灑入蔥段，加入2湯匙雞汁、1湯匙料酒和鹽攪勻調味，即可出鍋。
三、白果蓮子山藥湯
材料：新鮮山藥200克 白果10顆 紅棗15顆 枸杞子20顆 幹蓮子10顆 清水6碗 冰糖10-15克
做法：
1.幹蓮子和紅棗先用冷水浸泡1小時。
2.白果敲碎外殼。山藥去皮，切成小方塊用清水浸泡備用。
3.鍋內先註入清水6碗，加入白果，蓮子，紅棗大火煮開後轉小火。
4.煲20分鐘後，再加入山藥塊繼續煲20分鐘左右。
5.最後10分鐘再加入枸杞子，煲至剩3碗水時，加入調味料即可。
四、當歸生姜羊肉湯
材料：羊肉壹斤、當歸壹兩、生姜二兩。
做法：
1.羊肉洗凈、切塊，用開水拖過，瀝幹水;當歸、生姜分別用清水洗凈，生姜切片。
2.將生姜下鍋內略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水幹，鏟起，與當歸同放砂煲內，加開水適量，武火煮沸後，改用文火煲2--3小時，調味供用。