有什麽好吃的清真菜推薦嗎？
我的家鄉有很多讓人驚艷的美食，這裏屬於回族之鄉都是些清真美食。我來壹壹給大家介紹壹下吧。
1，尖椒牛肉段。
原料：牛肉裏脊、雞蛋壹個、澱粉、尖椒、大蒜、鹽、醬油、水澱粉、雞精。
做法:取少量澱粉備用，胡蘿蔔、青椒切片，精牛肉切條塊狀，將肉條放入調好的澱粉中，均勻裹胡。鍋內熱油，油開後下入肉條炸，炸制金黃控油撈出，鍋裏加少許醋和鹽，肉段復炒，再加入胡蘿蔔、青椒。澆上調料的汁料烹鍋出勺。
2，幹煸素土豆條
原料：土豆、花椒、大蒜、生姜、幹辣椒、鹽、糖、生抽。
做法：土豆洗凈後切6-8毫米粗的條，在水中浸泡片刻洗去土豆條表面的澱粉。然後姜和蒜切沫，辣椒剪成辣椒圈備用；炒鍋上火，鍋熱後倒入適量的油，油熱後下入土豆條煸炒；煸炒至土豆微金黃色，撈出瀝油備用；鍋裏留適量的底油，放入調料炒出香味；下入土豆條煸炒片刻；調入適量生抽翻炒均勻，出鍋前調入適量的鹽、糖、味精翻炒均勻。切好的土豆條最好洗去表面的澱粉，好煸炒。