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配料表裏面的食用香精是什麽

食用香精是壹種食品添加劑,主要用於增強或改善食品的香味。

通常是由壹種或多種食品用香料與食品用香精輔料混合而成的濃縮調配混合物。食品用香料是指添加到食品產品中以產生香味、修飾香味或提高香味的物質。食品用香料包括食用天然香味物質、食用天然香味復合物、食品用合成香料、食品用熱加工香味料、煙熏食用香味料等。食用香精在食品工業中最重要的功能是為食品加香,模仿香氣增進食欲,豐富食品的感官享受,為消費者提供多樣化選擇。