白蘿蔔怎麽做好吃？
偏愛白蘿蔔，最常吃法有炒、燉、腌，用白蘿蔔做出來的菜有色有味又好吃，食材不多家裏常有，烹飪方法簡單又易做。以下介紹六種做法:
壹、涼拌白蘿蔔
食材:白蘿蔔1個、香菜20克、姜絲10克、大蒜10克、小尖椒(紅)2個、芝麻油10克、花椒油5克、生抽15克、白醋10克、白糖3克、鹽適量、。
做法:①將白蘿蔔洗凈切成細絲，放入盤裏;②將小紅辣椒和大蒜切碎，姜切成小細絲，香菜切成小段，把這些都放入蘿蔔盤裏;③再向盤裏添加鹽、生抽、花椒油、芝麻油、白糖和白醋;④用筷子將盤裏白蘿蔔絲和其它佐料拌勻，就可以吃了。
二、清炒白蘿蔔
食材:白蘿蔔1個、小紅辣椒2個，鹽、白糖和白醋適量。
食料:白蘿蔔1個、紅辣椒1個、香蔥1根、姜絲2克、味精1克、鹽適量。
做法:①將洗凈的白蘿蔔切成絲;②將紅辣和姜洗凈也切成絲，蔥切碎;③炒鍋放油燒至三層熱放入姜絲炒出香味，再放入辣椒絲翻炒壹會;④馬上將白蘿蔔絲放進鍋裏大火翻炒至熟(不要炒的大久，以免蘿蔔出水)，放入蔥花、鹽、味精再翻炒壹下就可出鍋了。
三、白蘿蔔煎鯽魚
食材:活鯽魚1條、白蘿蔔100克、姜10克、紅辣椒1個、香菜10克、蔥10克、黃酒5克、鹽適量、味精少許。
做法:①將鯽魚宰殺，去鱗、去內臟洗凈;②將白蘿蔔洗凈切成絲，紅辣椒切絲，香菜切成小段;③鍋中倒油燒熱，放入鯽魚兩面煎成金黃色，再加入適量清水和黃酒煮沸放進蘿蔔絲、紅辣椒五分鐘後，魚湯呈白色;④起鍋時加入鹽、香菜、蔥花和味精。
四、白蘿蔔排骨湯
食材:白蘿蔔2個、豬排骨400克(其它豬骨頭或豬蹄亦可)、香蔥1根、枸杞8粒，姜、鹽、雞精和胡椒粉適量。
做法:①將洗凈的白蘿蔔切成塊狀(比麻將子略大);②將排骨剁成塊後在鍋裏焯水後撈起，放入高壓鍋(或其它燉鍋)大火壓十來分鐘(其它燉鍋時間長點)，然後關火;③待高壓鍋排完氣後再放入蘿蔔塊和幾粒枸杞，中火再壓五分鐘。④再加入雞精、鹽和胡椒粉出鍋，再撒上蔥花。
五、淹制白蘿蔔
食材:白蘿蔔1個、小紅辣椒2個，鹽、白糖、白醋適量。
做法:①將白蘿蔔洗凈切條(或片)，放入盆中;②把小紅椒切成小段，也放盆中;③往盆裏加適量的鹽、白醋和糖;④攪拌均勻蓋上蓋放在冰箱裏腌制五六個小時，取出後放壹勺芝麻油，就可以吃了。
六、白蘿蔔餃子
食材:白蘿蔔1個、豬瘦肉250克、香蔥2根、大蒜苗2根、小紅辣椒2個、姜少許、鹽適量、生抽10克、五香粉適量、味精適量。
做法:①先將瘦肉用餃肉機打成泥加入鹽、生抽和五香粉攪勻放進盆裏腌制;②將香蔥、大蒜、小紅椒、姜切碎放進盆裏;③再將白蘿蔔剁碎和味精也放入盒裏;④把盆裏的瘦肉泥、白蘿蔔丁和各種佐料壹塊，充分拌勻。這就成了餃子餡。⑤用面粉自己桿好餃子皮或者在市場上購買餃子皮，包入上面的餡。⑥餃子包好後，蒸著吃、煎著吃、煮著吃都可以。
俗話說得好:冬吃蘿蔔夏吃姜，不勞大夫開藥方。常吃白蘿蔔確實對身體好處多多。