薏米是什麽樣子的圖片

薏米如下圖所示：

薏米又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等，在中、日本和越南廣泛種植，是傳統的藥食兼用谷物資源，被譽為“世界禾本科植物之王”。薏米種仁含粗蛋白13%~14%，脂類2%~8%。脂類中三酰甘油61%~64%，二酰甘油6%~7%，壹酰甘油4%，甾醇酯9%，遊離脂肪酸17%-18%。

我國東南部常見栽培或逸生，產於遼寧、河北、河南、陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、福建、臺灣、廣東、廣西、四川、雲南等省區；生於溫暖潮濕的十邊地和山谷溪溝，海拔2000米以下較普遍。

擴展資料：

薏米有很高的營養價值和藥用價值，除富含優質蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦質元素和維生素外，還具有豐富的多糖、脂肪酸與其酯類化合物、黃酮類化合物、三萜類化合物等多種活性成分，具有降血糖、抗腫瘤、清除自由基等功效，因此薏米既可以做食品，也可以做藥品。

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