蘇打粉就是常說的小粉嘛?
不是同壹種物品。二者主要區別有，提取加工不同、含有成分不同、用途不同，具體如下：
壹、提取加工不同
1、蘇打粉
蘇打粉（碳酸氫鈉粉），是由純堿的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的制成品。
2、小粉
小粉（小麥粉），是用小麥加工的面粉。
二、含有成分不同
1、蘇打粉
主要成分是碳酸氫鈉。
2、小粉
含有蛋白質、澱粉、脂肪、維生素和無機鹽等。
三、用途不同
1、蘇打粉
食品行業用作添加劑，改善膨松性和酸堿性。醫藥行業用作消化劑、止酸劑等。
2、小粉
是中國北方大部分地區的主食，用面粉制成品種繁多的食物。
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