冰糖川貝燉雪梨，可以加水直接煮嗎？
可以加水直接煮，與蒸制的功效相同。
做法如下：
1、準備好梨，川貝，冰糖。
2、梨子削皮，去核，切小塊。
3、鍋裏放適量清水，倒入梨塊、冰糖大火煲煮。
4、大火煲改中火煲。
5、煲梨的時候，把川貝洗凈，用餐巾紙吸幹水分，這樣容易攪拌成末。
6、川貝用攪拌機打成粉末，備用。
7、川貝粉末放壹點清水攪拌均勻，如果不先用清水對開的話，倒入熱雪梨水裏會結成團的。
8、雪梨水煲了10來分鐘，倒入用水勾兌過川貝粉末。
9、煮開即可關火了，趁熱喝或放涼喝都可以。
10、成品圖：