地瓜與紅薯的區別

地瓜和紅薯的區別表現在品種、形狀、生長周期上。

1、品種

地瓜又叫豆薯、涼薯、返密地瓜、返蜜薯，地瓜為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、薔薇目、豆科、豆薯屬壹年生或多年生纏繞性草質藤本植物。紅薯又叫番薯，為植物界、被子植物門、雙子葉植物綱、菊亞綱、茄目、旋花科、旋花亞科、番薯族、番薯屬壹年生草本植物。

2、形狀

地瓜的形狀大小和紅薯差不多，皮是淡黃偏白，剝開外面微黃的皮，裏面的肉非常白，肉的質地看起來有點像紅薯。紅薯莖長2米以上，平臥地面斜上，葉片通常為寬卵形，花冠粉紅色、白色、淡紫色或紫色，鐘狀或漏鬥狀，蒴果卵形或扁圓形，有假隔膜，分為4室，具地下塊根，塊根紡錘形，外皮土黃色或紫紅色。

3、生長周期

地瓜和紅薯的生長周期不同。地瓜在每年的四月份栽種，十壹月份才能收獲，生長周期有七到八個月的時間，而紅薯在每年的五月份栽種，九到十月份就能收獲，生長周期有四到五個月的時間。

地瓜栽培技術：

1、間苗補苗：播種後15天幼苗出土，第壹對基生葉出現後進行間苗、補苗，每穴留苗1~2株，最後定苗1株。補苗要及時，應選擇陰天將幼苗帶土團移栽。

2、中耕除草：在苗高7厘米至側藤鋪地之前抓緊中耕除草，中耕宜淺，切忌傷根，中耕時可培土4~7厘米，以免肉質根暴露土外，色澤變綠，品質變劣，但也切忌培土過深，塊根易呈長形。

3、水肥管理：苗期要及時松土和追肥，每松壹次土，澆壹次化肥，到6月上中旬塊根膨大時重施壹次追肥。如遇天旱，要註意澆水；若遇大雨應及時排水。

4、打花摘芯：豆薯在5~6節開始抽花序，其後隨著蔓的伸長，幾乎每節生花序，壹見花序發生，應立即剪去，保留其葉片，以進行光合作用，大至分2~3次進行；在主蔓18~24葉時摘芯，摘芯後，蔓停止生長。

5、整枝搭架：當豆薯苗長至30厘米高時，每穴插小山竹或棉稈1根，搭成人字架，將相鄰的豆薯苗紮在壹起讓藤爬上架。