魚子醬壽司的做法是什麽 魚子醬怎麽做好吃

主料 壽司海苔 大米 蛋皮 黃瓜 方腿肉 胡蘿蔔 日本大根（蘿蔔條） 輔料 壽司醋 魚子醬 魚子醬壽司的做法步驟 1. 黃瓜洗凈去二頭切細條；胡蘿蔔洗凈去根部切細條；方腿肉切細條；蛋皮先攤好，冷卻後切細條；日本大根取出（我買來就是切好的） 3. 象平常壹樣煮飯（水略少壹點點）。煮好飯以後大約過二十分鐘，趁熱取出倒入壽司醋（多少依各家口味而定） 4. 用木勺拌勻，嘗壹下如果味道不夠可以再加壹些壽司醋 5. 壽司簾鋪開，放上海苔 6. 放在米飯，用勺子壓平鋪開，四周留有空隙，不要鋪得太滿 7. 倒上魚子醬 8. 抹勻 9. 放上黃瓜條胡蘿蔔條蛋皮條大根條方腿肉條 10. 先用手卷起，把那些原料都包起來 11. 然後拖下來壹些，用壽司簾裹住 12. 然後壹邊壓緊壹邊卷起來，最後再壓壓緊實 13. 壽司卷做好了，然後切片就OK 14. 撰寫制作步驟 小貼士 1、二種壽司的做法其實是壹樣的，只是用的醬不同而已。妳也可以選用其它的醬，比如千島醬蛋黃醬芝麻醬，依各人喜好。 2、米飯要煮得比平常吃的飯略硬壹些，其實這也是依各家的口味的。我家比較喜歡吃軟壹些的，所以我煮的米飯也比較軟糯的 3、米要選擇粘性好壹些的 4、壽司醋要趁熱倒入拌勻 5、米鋪平些，四周要留有壹些余地，否則壓緊的時候去鋪出來 6、上面放的原料依各人喜好，可以放壹些其它的料，比如肉松蟹棒紅腸臘腸啥的，我選用的幾個是比較常用的 7、卷的時候先要用手把原料裹起來，然後再用壽司簾壹邊壓緊壹邊卷起來，最後再用手捏住壽司簾壓壓緊，力度要掌握好，壓太緊當然也不好哦 8、切的時候首先要選擇刀快些的，另外最好蘸壹些水再切，這樣切出來比較漂亮美觀 9、我們家吃壽司不象日本人那樣吃涼的，喜歡放微波記轉壹下再吃，這樣吃著感覺胃裏比較舒服 10、吃不完的壽司，放在密封的保鮮容器裏，放入冰箱，壹般二三天沒問題