富含鞣酸的食物有哪些？
1、茶葉：茶葉中含有50%的鞣酸，會與食物中的鐵分子結合形成沈澱物，妨礙腸道粘膜對鐵分子的吸收。茶越濃，人體對鐵分子的吸收力就越低。另外，茶葉中含有較高的咖啡因，咖啡因會刺激神經。
2、柿子：柿子中含有鞣酸，易與鐵結合而妨礙人體對食物中鐵的攝取。柿子性寒涼，會刺激子宮收縮。
3、葡萄：葡萄中含有較多的鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質和鈣就會凝固、沈澱成壹種不易被胃腸消化的物質。
擴展資料：
1、吃葡萄後別立刻喝水
葡萄有通便潤腸的功效，吃完葡萄立即喝水，葡萄與水、胃酸急劇氧化、發酵，加速了腸道的蠕動，就會產生腹瀉。雖然這種腹瀉不是細菌引起的，瀉完後也會不治而愈，但還是會對生活造成壹定的困擾，對腸道健康也是不利的。
2、葡萄別與牛奶海鮮同食
葡萄含有維生素C，牛奶裏的有些成分會和葡萄裏的維生素C反應，對胃很有傷害，兩樣同時食用也會拉肚子，嚴重時還會嘔吐，所以剛吃完葡萄最好別喝牛奶。在吃海鮮的同時吃葡萄、山楂、石榴、柿等水果，也會出現嘔吐、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。這是因為葡萄中含有較多的鞣酸，鞣酸遇到海鮮中的蛋白質和鈣就會凝固、沈澱成壹種不易被胃腸消化的物質。
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