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羊元寶是什麽部位的肉

該部位是羊後臀部位的肉。

羊元寶是在羊的後腿前端與腰窩肉相近處,也就是羊後臀的部位,是壹塊凹形的肉,纖維細緊,肉外有三層夾筋,肉質瘦而嫩,呈半球狀,稱之為元寶肉。

羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之壹,有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源。