魚腥草的吃法和做法

以下是常見的魚腥草的吃法和做法：清炒魚腥草、魚腥草炒蛋、魚腥草豬骨湯、魚腥草豆腐湯、魚腥草涼拌。

1、清炒魚腥草

將魚腥草洗凈後切段，鍋中加入適量油，燒熱後放入蒜末爆炒，再加入魚腥草翻炒均勻，最後加入適量鹽和雞精調味即可。

2、魚腥草炒蛋

將魚腥草洗凈後切碎，打入雞蛋攪拌均勻，鍋中加入適量油，燒熱後倒入雞蛋和魚腥草的混合物，煎至兩面金黃即可。

3、魚腥草豬骨湯

將魚腥草洗凈後備用，豬骨洗凈後放入鍋中煮沸，撇去浮沫後加入適量的清水，再放入姜片和魚腥草，用小火慢燉2-3小時，最後加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

4、魚腥草豆腐湯

將魚腥草洗凈後備用，豆腐切塊備用。鍋中加入適量清水，煮沸後放入魚腥草和豆腐，煮至豆腐熟軟後加入適量鹽和雞精調味即可。

5、魚腥草涼拌

將魚腥草洗凈後，放入碗中，加入適量的蒜末、生姜末、醋、鹽、糖和香油，拌勻即可食用。