紅薯餅的做法

紅薯餅是很多人都喜歡吃的食物，不僅口感很好且做法多樣，壹般紅薯餅的做法主要是將紅薯煮熟後，加入適量面粉和水混合攪拌，揉捏成多個小面團，在裏面加入紅豆沙炸熟，也可以將紅薯煮熟後放在容器中，加入葡萄幹和松仁，揉捏成餅後沾滿芝麻油炸成金黃色即可食用。

1、做法壹

紅薯餅是很多人都較為喜歡吃的食物，不僅口感好還有很高的營養，壹般紅薯餅的做法比較廣泛，可以將紅薯放在砂鍋中蒸熟，再去掉表皮放在容器中，加入適量的面粉和水分壹起混合，將其揉成多個小面團，在裏面加入適量的紅豆沙，包裹好放在油鍋中炸熟即可食用。

2、做法二

也可以在高壓鍋中放入適量的紅豆，將其煮熟後放在容器中，向裏面加入適量的葡萄幹和芝麻，也可以根據自己愛好加入適量的松仁，再壹起混合搗碎成沙泥，將紅薯煮熟後去皮，加入面粉後揉捏成面團，將沙泥狀的餡放在餅中，在上面沾滿芝麻後油炸即可。

3、做法三

將準備好的紅薯放在蒸鍋中煮熟，再將其搗碎成泥狀，向裏面放入糯米粉和白糖，加水壹次攪拌揉捏，將其揉捏成多個圓狀的丸子後拍打成餅狀，放在油鍋中不停的翻動，炸熟後可加入熟芝麻口味更佳。

4、做法四

或者將紅薯清洗幹凈後，放在高壓鍋中煮熟，再去皮趁熱搗碎，壹邊攪拌壹邊加入適量面粉、白糖、雞蛋，再將其混合攪拌搓揉成多個丸子，用果凍殼子壓成心狀，放在油鍋中將兩面煎黃即可食用。

5、做法五

將紅薯去皮後放在蒸鍋中煮熟，再將其剁碎成泥狀物，加入適量的糯米粉和食鹽，切記不要放入太多，以免影響口感，再搓揉成多個小圓形，用手壓扁後在上面放入芝麻，放在有熱油的鍋中，煎成兩面金黃就可以食用了。

6、註意事項

將紅薯煮熟後搗碎成泥狀，最好是在趁熱進行，如果冷卻了不僅會影響口感，也會粘手不便於制作，並且加入的面粉不宜太多，應根據紅薯的多少決定，放多了就會很硬，還有油炸的時間不能過長，如果出現金黃了就可以出鍋了。