雞爪子怎麽做好吃
答：壹、做紅燒鳳爪需要的食材： ?
鳳爪十只、姜絲適量、冰糖少許、稻米油適量、鹽適量、生抽適量、香醋少許。
二、紅燒鳳爪的做法： ?
1、鳳爪切成小塊，用適量料酒焯水撈出瀝幹備用，姜切成絲備用。 ?
2、熱鍋冷油，下姜絲煸香。 ?
3、下鳳爪煸炒均勻。 ?
4、加入適量料酒先燜煮三分鐘。 ?
5、加入適量熱水，鹽及生抽，幾塊小冰糖大火燒開轉中火燒十八分鐘左右。 ?
6、經過十八分鐘的燒至，湯汁已粘稠。
7、鍋邊倒入少許香醋翻炒壹分鐘就可以了。 ?
8、最後紅燒鳳爪出鍋裝盤，撒上少許芝麻。