小麥草汁的功效與作用
1 促進血液生成
小麥草汁含有豐富的葉綠素，而葉綠色和紅血球的構成十分相似，相當於人體的血液，就目前來說小麥草汁是現存可利用的葉綠素最好的來源，人在堅持服用小麥草汁的時候，可在葉綠素的作用下，讓紅血球可以在4到5天內恢復到正常水平。
2 潤腸通便
小麥草汁也是屬於高纖維素壹類的食物，這種食物的食物纖維體積大，可促進腸蠕動，其中的水分不易被吸收，從而有潤腸通便的作用，常吃含高纖維素食物不僅可以幫助排除身體裏的有害物質和廢物，還可以降低血脂，使我們的身體變得更加健康。
3 瘦身減肥
小麥草汁含有豐富的纖維素，可促進腸胃蠕動，幫助消化，同時其熱量非常低，每壹百克小麥草汁當中僅含熱量19大卡，並且食用後飽腹感較強，可維持較長時間的日常活動並不覺得有饑餓感，從某種程度上控制了攝入其他高熱量食物，因此堅持食用小麥草汁可達到很好的瘦身減肥效果。
4 排毒養顏
小麥草汁含有相當多的維生素、纖維素，這些物質改善消化排便的能力，可清除身體累積的毒素，並為肌膚提供營養，加上小麥草汁還含有色胺酸，對於建造含氧量豐富的血液、維持皮膚、毛發的健康都具有相當的重要性，它和維他命B群***同作用，可穩定神經系統並促進消化；以及含有的酪胺酸能促進毛發及皮膚生長，避免細胞老化，可起到很好的美容養顏功效。