酒石酸結構式

HOOCCHOHCHOHCOOH。根據化工網查詢，2，3-二羥基丁二酸，是壹種羧酸，分子式：C4H6O6結構式：HOOCCHOHCHOHCOOH。酒石酸存在於多種植物中﹐如葡萄和羅望子﹐也是葡萄酒中主要的有機酸之壹。