元宵和湯圓的區別是什麽?
湯圓和元宵不壹樣。
元宵和湯圓的區別在:元宵是滾出來的,湯圓是包出來的。
最明顯的區別就是做法不壹樣。元宵的餡是硬的,先把餡料攤成圓餅,再切成小立方塊,然後在放滿糯米粉的篩子裏搖啊搖,邊搖邊灑水,等它足夠大,元宵就做好啦。但湯圓是包出來的,就像包餃子壹樣,用糯米團包餡。
制作的方法也南北各異。北方的元宵多用籮滾手搖的方法,南方的湯圓則多用手心揉團。元宵可以大似核桃、也有小似黃豆,煮食的方法有帶湯、炒吃、油氽、蒸食等。不論有無餡料,都同樣的美味可口。元宵已成了壹種四時皆備的點心小吃,隨時都可以來壹碗解解饞。